Topaz is heerlijke vaste, frisse, sappige appel. Qua uiterlijk lijkt de Topaz een beetje op de Elstar: hij heeft ook een donkerrode blos op zijn geelgroene wangen.
De Elstar is misschien wel het bekendste appelsoort van Nederland. Deze appel is zeer geschikt om mee te bakken. Na het bakken heb je nog een beetje een knapperige bite in de appeltaart. Deze stevige appel heeft een zachtzure tot zoete smaak: de perfecte appel om mee te bakken!
,,Anders appels zoals de Jonagold zijn net wat zoeter, minder lekker.
Fuji is lekker sappig, heeft een rijke honingzoete smaak en een stevige beet. Deze handappel kan je wel goed verwerken in een taart of ander lekkers. Omdat de appels zo zoet zijn hoef je minder suiker toe te voegen.
Elstar – ideale handappel (vanaf oktober)
Elstar is door zijn formaat, schil en smaak een ideale handappel. Je eet hem gewoon uit 't vuistje, zo is hij op z'n best. Hij heeft een mooie geelrode kleur, het resultaat van een kruising tussen Golden Delicious en Ingrid Marie.
Braeburn
Het is een zoete appel met een knapperige bite en stevig vruchtvlees. Wat maak je ermee? Kies Braeburn als je appel in een salade of in gebak wil verwerken. Deze soort is ook geschikt voor appelmoes.
Deze appel is gemakkelijk te herkennen aan de geelgroene schil met een gestreepte helderrode blos. De Elstar is een sappige en knapperige appel met een lichtzoete smaak en is ideaal om uit het vuistje te eten op kantoor. Wij proeven er zelfs een lichte honingsmaak in.
De gezondste
Alle appels zijn gezond, maar Jonagold is dé gezondste. Bij een onderzoek naar verschillende appelrassen aan de universiteit van Bonn in Duitsland bleek de Jonagold dé gezondste appel te zijn. De universiteit vergeleek 31 appelsoorten met elkaar.
Toch zijn rode appels nog net wat gezonder dan de groene variant. Dit komt omdat de rode appels aanzienlijk meer voedingsvezels bevatten: zo'n 10 tot 18 procent meer dan in een groene appel. Daarnaast bevat een rode appel tot wel een derde meer pectinevezels (een type voedingsvezel) dan een groene appel.
Goudrenetten, Jonagold, Braeburn en Lombarts zijn bij uitstek appels voor appeltaart. Zij laten namelijk niet al te veel vocht los tijdens het bakken en behouden hun stevigheid en smaak. Het resultaat is een lekkere, stevige appeltaart met minder vochtig deeg. Je kunt natuurlijk ook appelsoorten combineren.
Malus domestica 'Elstar' is een middelgrote, zoetzure gele eetappel met een mooie blos. Kan ook als stoofappel dienen.
Appels zijn, net als alle andere fruitsoorten, erg gezond. Dit komt onder andere doordat ze veel vezels bevatten. De schil van een appel bevat zelfs nóg meer vezels dan het vruchtvlees, een goede reden om je appel met schil te eten dus! Daarnaast is een appel handig mee te nemen als gezonde snack.
Granny Smith, Cox, Gala en Golden Delicious zijn andere appelrassen die ook geschikt zijn om mee te bakken. Over het algemeen stevige friszure appels. Behalve de Golden Delicious, dit is een wat zoetere appel.
Met de appeltaart van Albert Heijn heb je dan de beste. Dat blijkt uit een test van het Algemeen Dagblad. Het Albert Heijn Roomboter-appeltaartje (€4,59 voor 622 gram) is een mooi taartje om te zien. Het testpanel heeft het idee dat er meer kruiden en specerijen zijn toegevoegd.
AMSTELVEEN -- Het Cobra Museum in Amstelveen heeft tijdens een veiling in New York een schilderij van Karel Appel (1921) gekocht tegen een recordprijs van 750.000 dollar (ruim 815.000 euro). Het gaat om het schilderij 'Women, Children, Animals' uit 1951.
Elstar is in Nederland de meest gekochte appel, gevolgd door Jonagold/Jonagored.
13. Bananen en appels zijn de meest gegeten fruitsoorten in Nederland, maar vergeleken met appels bevatten bananen 4x zoveel proteïnen, 2x zoveel koolhydraten, 3x zoveel fosfor en 5x zoveel vitamine A en ijzer.
Het blijkt dus dat er in bananen, kersen, appels, dadels en kiwi's veel stoffen zitten die een goede slaap kunnen bevorderen. Het probleem is alleen dat fruit voor het slapen zorgt voor een piek in je suikerspiegel. Dit kan midden in de nacht veel honger veroorzaken en dat wil je niet.
Dus daarom is een appel eten gezond
Iedere dag een appel eten kan je zeker helpen om de dokter weg te houden 🙂 Het verkleint namelijk je risico op hart- en vaatziektes en diabetes. Daarnaast dragen appels bij aan gezonde darmen, sterke botten en het bestrijden van overgewicht.
Appels staan net als ander fruit in de Schijf van Vijf. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 2 porties fruit per dag te eten. Dat komt neer op 200 gram fruit of meer. Als je steeds andere fruitsoorten kiest krijg je alle voedingsstoffen uit fruit binnen die je nodig hebt.
Appels van het ras Elstar zijn van september tot en met juni uit eigen land beschikbaar. Geniet dus nu volop van deze heerlijke Hollandse appel!
De Kanzi® is ontstaan uit een kruising van de Gala en de Braeburn. De Kanzi® appel is een mix van de sappige Gala appel en de zuurzoete Breaburn. Dat maakt Kanzi® een zoetzure appel met een knapperige structuur.
Albert Heijn introduceert de Nederlandse appel Sprank. De prijs van deze appel is € 0,30 cent hoger dan die van Pink Lady.
