De diepvriesfrietjes gaan in de baklade gedurende 15-18 minuutjes op 180°c.
Verwarm de Airfryer naar 180°C. Schep de friet in het mandje van de Airfryer en bak ze vervolgens in 20 – 25 minuten (afhankelijk van hoe bruin en krokant jij ze wil) goudbruin en krokant.
U kunt allerlei soorten diepvriesfrites bereiden in de Philips Airfryer, zoals ovenfrites, frites voor in de frituurpan of speciale frites voor de Airfryer. Raadpleeg de NutriUApp (www.philips.com/nutriu) en de gebruikershandleiding voor instellingen en tips voor het bereiden van frites.
– Met een airfryer kun je natuurlijk ook frietjes uit de vriezer bereiden. Bevroren ovenfriet of airfryer friet moet 18 minuten op 200 ºC.
Waar normaal gesproken friet gebakken wordt in de kokendhete olie van de frituur, komt er bij de airfryer alleen hete lucht aan te pas. Zowel aan de onderkant als de bovenkant van het mandje wordt hete lucht rond geblazen.
In feite kun je alle soorten friet bereiden in je airfryer. De een houdt van dunne Franse frietjes, de ander van de normale patat die je ook bij de snackbar krijgt.
Voeg alleen olie toe aan de etenswaren en niet rechtstreeks in de pan van uw Airfryer. Voorgefrituurde etenswaren zoals diepvriesfrites, kipnuggets, loempia's, enz. hebben geen extra olie nodig. Gebruik geen koudgeperste olie omdat deze verbrandt bij een hoge temperatuur.
Spoel de frieten af onder de kraan. Doe ze in een kom met koud water en laat dit een half uur staan. Giet de frieten af en dep ze droog met keukenpapier. Doe de frieten in het mandje van de Airfryer en gaar ze voor 10 minuten op 120 graden.
Maar de airfryer kan wel een gezonder alternatief zijn voor frituren omdat het bij juiste bereiding minder vet bevat, wat leidt tot een lagere calorie-inname dan bij frituren. Ook bevatten aardappelstukjes die zijn bereid in de airfryer minder acrylamide.
Bak de frieten ongeveer 4 à 5 minuten, zodat ze wel gaar maar niet goudbruin zijn. Daarna laat je de frieten uitlekken, voordat ze voor de tweede maal het vet in gaan. Houd ze een half uur apart totdat ze op kamertemperatuur zijn. Verhoog de temperatuur van de friteuse naar 180ºC en bak de frieten in 2 à 3 minuten af.
Airfryer: voor frituren, bakken en grillen
Een airfryer gebruik je niet alleen om te frituren, maar ook om te bakken en grillen. Naast friet en snacks maak je dus nog vele andere gerechten.
Tips bij het gebruik van de airfryer
Voeg nooit olie toe aan de airfryer zelf. Je kunt verse producten, zoals aardappeltjes, groenten of een stukje vlees, van te voren bestrijken met een eetlepel vloeibare olie. Gebruik bijvoorbeeld olijf- of zonnebloemolie. Voeg eventueel ook wat kruiden.
Bak de kroketjes in de Airfryer op 200 °C voor 8-10 minuten of tot ze goudbruin van kleur zijn. Gewone frituur kroketten bak je in de Airfryer op 200 graden 8 – 10 minuten. Er zijn verschillende merken diepvries frituur kroketten, welke allemaal in de Airfryer kunnen.
In de categorie diepvries zijn de patat frites van Jumbo verkozen tot Beste Product van het Jaar!
Terwijl de Airfryer de lucht verhit, blaast de ventilator de hetelucht door de Airfryer en om het product heen. Dit resulteert in een gaar gerecht en een krokant korstje. Welke baktijden en temperaturen je moet aanhouden is afhankelijk van het gerecht dat jij klaarmaakt.
Gebruik bakpapier en aluminiumfolie
Bakpapier en aluminiumfolie kan ook gewoon gebruikt worden bij het bakken in de airfyer. Wees wel precies met het gebruik van bakpapier, gebruik niet te veel. Laat het niet over de rand van de mand/vorm steken.
Nee, het gebruik van bakpapier en aluminiumfolie in uw Philips Airfryer wordt om de volgende redenen niet aanbevolen: Als u de bodem van de mand bedekt, wordt de luchtstroom in de Airfryer beperkt. Hierdoor functioneert uw Philips Airfryer niet optimaal.
U kunt ovenvaste schalen en vormen gebruiken in de Philips Airfryer. Deze kunnen zijn gemaakt van glas, keramiek, metaal of siliconen. U kunt ook siliconen of papieren cakevormpjes of bakvormen gebruiken om cakejes, muffins of kleine ovengerechten te bereiden.
Een airfryer staat erom bekend de gezonde variant van de frituurpan te zijn. Je kunt er friet en snacks mee bakken zonder, of met een minimale hoeveelheid olie. Het verschil met een frituurpan is dat je niet bakt in de olie, maar met hete lucht. Maar friet bakken is niet het enige dat je ermee kunt doen.
Door de frieten voor het bakken eerst 30 tot 45 minuten te laten weken in een bak met koud water (en vervolgens supergoed af te drogen), worden ze extra krokant. Zorg wel dat ze door en door droog de bakplaat op gaan!
Er is een duidelijk prijsverschil te zien in oven- en Airfryer-friet. Waarin de laatstgenoemde duurder in de schappen ligt. Echter blijkt dat de frieten precies het zelfde proces ondergaan de in de fabriek. Airfryer friet kan dus ook in de oven, en andersom.
Als we kijken naar het verschil tussen de airfryer en de frituurpan zien we allereerst het verschil in de prijs: een frituurpan is goedkoper om aan te schaffen dan een airfryer. Ook smaken de snacks die je in een frituurpan doet vaak meer zoals je ze van de snackbar kent.
