De vakken Nederlands, rekenen en burgerschap horen standaard bij deze opleiding en je kunt vaak nog extra keuzedelen kiezen om je verder te specialiseren. Je leert taarten, koekjes, broden, gebak en nog veel meer bakkersproducten bakken. Je leert welke ingrediënten je nodig hebt voor een perfect resultaat.
Zelfstandig werkend broodbakker is een MBO-opleiding (BBL niveau 3) die je op het Cingel College kunt volgen.
De opleiding Bakker-Patissier stoomt je in 1 jaar klaar voor de bakkerstiel, een doe-opleiding met 60% werkplekleren. All-in met modules rond brood bakken en patisserie. Na een geslaagde eindproef krijg je je getuigschrift.
Het aanvangssalaris van een Bakkers en banketbakkers bedraag meestal tussen de € 1.455 en € 2.221 bruto per maand. Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 1.798 en € 2.641 per maand bij een werkweek van 38 uur.
De belangrijkste verantwoordelijkheden van een bakker zijn het bakken van brood, schoonhouden van de bakkerij en de controle van de kwaliteit.
Om een bakkerij te starten is het hebben van een diploma niet verplicht. Natuurlijk moet u wel goed weten wat u doet en kennis van zaken hebben; productkennis, kennis van ondernemen, van hygiëne en HACCP en weten welke informatie u klanten moet kunnen verstrekken.
Om bakker te worden moet je de mbo 4-opleiding patissier afgerond hebben. Deze specialistenopleiding duurt 1 tot 2 jaar.
Het gemiddelde salaris voor a bakker (m/v) is € 13,51 per uur in Nederland. 830 salarissen doorgegeven, bijgewerkt om 27 mei 2023.
Het gemiddelde loon voor een bakker (m/v) is € 14,44 per uur in België. 181 lonen doorgegeven, bijgewerkt op 26 mei 2023. Is dit nuttig?
Wat doet een broodbakker? Als broodbakker maakt broden in grote aantallen, meestal in jouw eigen bakkerij. Om elke dag verse broden te maken en verkopen, sta je als broodbakker elke werkdag al rond 2 uur 's nachts op.
Het beroep van bakker is fysiek zwaar. Vroeg op, veel sjouwen of staan, omgaan met temperatuurverschillen, noem maar op. Oudere werknemers hebben in de loop der jaren meer tijd nodig om te herstellen. Sinds januari 2016 kunnen werknemers in de bakkerijsector gebruik maken van de vitaliteitsregeling.
In veel ambachtelijke bakkers bedrijven begint de bakker op doordeweekse dagen rond twee uur 's nachts. Hoe groter de bakkerij, hoe eerder hij begint. Voor de zaterdag begint hij vaak al op vrijdagavond. De bakker is meestal in het wit gekleed.
Je kunt bij het Bakery Institute terecht voor korte en lange programma's voor enthousiaste thuisbakkers en vaktechnische weekcursussen voor professionals. Ook kan je je in 9 weken laten omscholen tot volleerd brood- of banketbakker! Klik op de betreffende doelgroep om alle daarbij horende opleidingen te bekijken.
Salaris pizzabakker 2023
Het salaris van een pizzabakker ligt in 2023 tussen de € 1.600 en € 2.400 bruto per maand. Dit salaris is gebaseerd op een fulltime baan, want het salaris van een pizzabakker hangt af van het aantal uur dat de pizzabakker werkt.
Hoeveel verdient een c&a in Nederland? Als we kijken naar de c&a salarisstatistieken in Nederland op 17 mei 2023, dan maakt de vertegenwoordigde werknemer € 25.116; om preciezer te zijn is het salaris € 2.093 per maand, € 523 per week of € 13,77 per uur.
Het aanvangssalaris van een Bakkers en banketbakkers bedraag meestal tussen de € 1.703 en € 2.496 bruto per maand. Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 1.969 en € 2.859 per maand bij een werkweek van 38 uur.
Het aanvangssalaris van een Koks bedraag meestal tussen de € 1.466 en € 2.088 bruto per maand. Na een dienstverband van 5 jaar bedraagt het salaris tussen de € 1.755 en € 2.398 per maand bij een werkweek van 38 uur.
Na de (wettelijke) afronding bedraagt het bruto wettelijk minimumloon per 1 juli 2023: € 1.995,00 per maand (per 1 januari 2023: € 1.934,40 per maand); € 460,40 per week (per 1 januari 2023: € 446,40 per week); € 92,08 per dag (per 1 januari 2023: € 89,28 per dag).
Minimum en maximum salaris voor Bereiders van fastfood - van € 548 tot € 2.758 per maand - 2023. Het aanvangssalaris van een Bereiders van fastfood bedraag meestal tussen de € 548 en € 1.753 bruto per maand.
Dit zijn soms wel vijftig broden per dag. “Vijf procent van het brood van bakkers wordt niet verkocht”, concludeert Oostveen uit eigen onderzoek. “In totaal zijn dat ongeveer 100.000 tot 130.000 broden in heel Nederland.
Een koude bakker is eigenlijk een gewone winkelier zonder beroepsbekwaamheid die brood en toebehoren laat aanleveren door een warme bakker of industriële bakker. De enige toegestane bewerking die een koude bakker mag doen, is het brood afbakken.
Zonder vmbo-diploma naar het mbo
Dan kan je een mbo-opleiding op niveau 1 doen. Dit heet een 'entreeopleiding'. Een entreeopleiding duurt meestal een jaar, soms iets korter. Na een entreeopleiding kan je een baan zoeken.
