Deze blaadjes bevatten cafeïne, ook wel theïne genoemd als het om thee gaat. Zwarte, groene of witte thee worden gemaakt op basis van de blaadjes of knoppen van de theeplant en bevatten dus allemaal cafeïne. Lees hier meer over welke thee cafeïne bevat.
Welke thee bevat geen theïne/cafeïne? Rooibosthee, kruidenthee en vruchtenthee (zonder theeblad) zijn allemaal vrij van theïne. Dit komt omdat ze niet van de theeplant worden gemaakt.
Als je de hoeveelheid cafeïne in een kopje thee (125 milliliter) vergelijkt tussen verschillende theesoorten, dan zit in zwarte thee gemiddeld wat meer cafeïne (tegen de 30 milligram) dan in groene thee (rond de 20 milligram), en in witte thee het minste (rond de 17 milligram).
Thee smaakt voor veel mensen beter dan koffie, is gezonder voor je, heeft meer antioxidanten dan koffie (ook al bevat groene thee maar ongeveer de helft van de hoeveelheid cafeïne als koffie), bevat minder calorieën dan koffie én zit boordevol voedingsstoffen. De jury is er dus over een: thee is beter dan koffie.
De juiste dosis catechines en antioxidanten in groene thee verlagen je cholesterolgehalte en het risico op nare ziekten waaronder hart- en vaatziekten. Maar zodra concentratie van deze stoffen te hoog wordt, ligt hepatotoxiciteit op de loer. Hiervan krijg je ernstige buikpijn, geelzucht en het hevige vermoeidheid.
Over Matcha kunnen we zeggen dat het de gezondste thee is die er bestaat. Het bevat namelijk 10 keer zo veel antioxidanten als dat van groene thee. Twee van de belangrijkste stoffen, die bijdragen aan je gezondheid, zijn antioxidanten en polyfenolen (een andere vorm van antioxidanten).
Maakt dat de ene soort ook gezonder dan de andere? Eigenlijk niet, want zowel zwarte als groene thee zijn zowat even gezond om te drinken. Ze zijn allebei rijk aan zogenaamde polyfenolen, een groep antioxidanten die beschermt tegen hart- en vaatziektes.
In een kopje groene thee van 100 ml zitten ongeveer 70 mg polyfenolen. "Wie 10 kopjes drinkt, krijgt dan 700 mg per dag binnen. Bij meer dan 700 mg per dag komt de goede werking van de lever in gevaar en kan er leverschade ontstaan. Buitensporig veel groene thee gaan drinken, is dus geen goed idee”, waarschuwt prof.
Je kunt het beste zwarte thee en groene thee drinken. Deze soorten thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte. Het advies voor volwassenen is om 3 koppen groene of zwarte thee te drinken per dag.
De helft van de groene thee krijgt een voldoende, met de biologische 'groene draak'-thee van Albert Heijn als duidelijke winnaar. De nummer twee, de fairtrade-groene thee van G'woon, is ruim drie keer zo goedkoop en ook drie keer goedkoper dan de hekkensluiter, de 'exclusive collection sencha'-thee van Lipton.
Cafeïne, in thee ook wel theïne genoemd, is een stofje welke van nature voorkomt in theeblaadjes van de theeplant Camellia sinensis. In alle thee-varianten welke dus daadwerkelijk ook theeblaadjes bevatten; zwarte thee, groene thee, witte thee, zit dus ook cafeïne.
Kruidenthee zoals Rooibos bevat geen cafeïne en is rijk aan mineralen en vitamine c, hier kun je onbeperkt van drinken.
Een lekkere thee zetten van verse tijm of gember is altijd een goed idee. Ook voor je longen. Tijm is een natuurlijk medicijn tegen hoesten, benauwdheid en keelpijn. Uit onderzoek blijkt zelfs dat tijm beter helpt tegen de behandeling van bronchitis dan een placebo.
Groene Sencha thee zonder caffeïne of theïne.
Vaak is het een mix op basis van verschillende kruiden, specerijen en/of fruit. Wist je dat rooibosthee gemaakt wordt van de Aspalathus linearis (rooibos), een struik die in Zuid-Afrika groeit? Rooibos bevat geen Camellia sinensis en is daarom vrij van cafeïne.
Algemeen wordt gesteld dat zwarte thee het meeste theïne bevat terwijl witte thee arm is aan theïne. Hou er hier evenwel rekening mee dat binnen eenzelfde theesoort de hoeveelheid theïne sterk kan verschillen; afhankelijk van het klimaat waar de thee werd geteeld, de ondergrond en pluk.
Planten met veel chlorofyl zoals groene en zwarte thee, brandnetel, paardenbloem, duizendblad en pepermunt zijn geschikte kruiden voor een detoxkuur. Ook spirulina (algen) en het Zuid-Amerikaanse kruid yerba mate zijn krachtige ontgifters.
Ochtend. Veel mensen hebben meteen na het opstaan nood aan hun dosis cafeïne. Een krachtige zwarte thee is voor hen de perfecte keuze. Niet toevallig heet de vaakst gedronken ochtendthee 'English Breakfast'.
Thee drinken heeft verschillende positieve effecten op de gezondheid. Daarom adviseert het Voedingscentrum 3 koppen groene of zwarte thee per dag te drinken. Groene en zwarte thee verkleinen de kans op een beroerte. 3 koppen groene thee of 5 koppen zwarte thee per dag verlaagt de bloeddruk.
Toch drink je in de avond beter geen zwarte of groene thee. In deze thee zit namelijk theïne (cafeïne in thee) wat ervoor kan zorgen dat je moeilijk in slaap kunt vallen. Kruidenthee, rooibosthee en fruitthee bevatten geen theïne. Daar kun je in de avond beter voor kiezen.
Groene thee helpt om je metabolisme een boost te geven, daardoor verbrand je meer calorieën en val je dus makkelijker af. Je komt het daarom regelmatig tegen als ingrediënt in vetverbrandingssupplementen. Wat het effect van groene thee op ons gewicht precies is, weten we echter nog niet helemaal zeker.
Groene thee
Ook groene thee helpt bij het schoonspoelen van de urinewegen. Dit komt voornamelijk door de rijke hoeveelheid polyfenolen die in groene thee zit. Deze verbindingen werken als antioxidanten en helpen bij het verwijderen van afvalstoffen via de nieren, urinewegen en blaas.
Groene thee-catechines (met name EGCG en ECG) blijken antimicrobiële effecten tegen een reeks grampositieve en gramnegatieve bacteriën, virussen, schimmels en parasieten te hebben. Dus zeer bruikbaar om het darmmilieu in balans te houden.
Het gezondste is om af te wisselen tussen water, thee en koffie zonder suiker, en zuiveldranken zoals halfvolle melk, karnemelk en yoghurtdranken of sojadrink. Deze dranken staan in de Schijf van Vijf. Genoeg drinken is belangrijk om voldoende vocht binnen te krijgen.
Rooibos is afkomstig van de Aspalathus linearis plant, een plant uit de vlinderbloemenfamilie die alleen in Zuid-Afrika groeit. Deze plant komt van nature voor in de omgeving van Cederberg in eerder genoemd land. Deze plant is van een andere familie dan de theeplant, daarom is rooibos officieel geen theesoort.
