1/3 stokbrood per persoon is voldoende.
Neem 1 groot stokbrood voor ongeveer 5 personen. Neem 1 bakje kruidenboter voor 2 stokbroden. Gebruik niet te grote lepels in de salade.
Zo kun je per persoon van 400 gram vis/vlees/vega uitgaan. Dit komt neer op 3 à 4 stuks per persoon, afhankelijk van wat je inkoopt. Daarbij serveer je ca. 150 gram salades en een half stokbrood per persoon.
1/3 stokbrood per persoon is voldoende.
Ga uit van ongeveer 1/3 stokbrood per persoon. De meeste mensen scheppen twee tot drie keer salade op. Houd hier rekening mee bij de hoeveelheid salade die je maakt.
Hoeveel kilo kip voor 20 personen? Wil je gevogelte op tafel zetten, bijvoorbeeld kip, fazant, duif of kalkoen? Houd dan rekening met 400 a 500 gram per persoon.
Hou ongeveer rekening met 250 cc per persoon. 13 stokbroden op 16 man is zowat een heel brood p.p, dat is behoorlijk veel. Je hebt er gewone broodje bij. Ik zou rekenen: 1 kop soep per persoon, 2 broodjes, en wat stokbrood.
Per persoon krijgt u ongeveer 150 gram salade.
Bij aankopen van vlees, salades en sauzen voor groepen vanaf 20 personen worden op verzoek gasbarbecues gratis in bruikleen gegeven, alleen kosten voor het gasverbruik € 25,- per barbecue worden berekend. De borgsom bedraagt € 25,- per barbecue.
Als we brood rekenen voor bij de soep of voor een lekker toastje dan rekenen we twee tot drie soepbroodjes per persoon of zo'n vier-vijf stukjes stokbrood per persoon. Dit is een beetje afhankelijk van het serveermoment.
Het beste antwoord. Ik reken altijd met gemiddeld 24 sneetjes. Een brood weegt gemiddeld 800 gram. Een sneetje weegt gemiddeld 35 gram.
1/3 stokbrood per persoon is voldoende.
Wil je gevogelte op tafel zetten, bijvoorbeeld kip, fazant, duif of kalkoen? Houd dan rekening met 400 a 500 gram per persoon. Dit klinkt als een enorme portie, maar houd er rekening mee dat gevogelte vaak veel bot bevat. Mocht je alsnog restjes overhouden voor de volgende dag, dan zal dat niet veel zijn.
Barbecue pakket compleet Populair – 20 personen – voor € 8,10 per persoon. Barbecue pakket compleet Populair – 24 personen – voor € 7,95 per persoon. Barbecue pakket compleet Populair – 32 personen – voor € 7,70 per persoon. Barbecue pakket compleet Populair – 40 personen – voor € 7,60 per persoon.
Het is altijd lastig om te bedenken hoeveel eten je moet rekenen per persoon voor een buffet. Iedereen zal nét een ander advies geven. Om iets van houvast te hebben, kun je uitgaan van 450 tot 500 gram per persoon.
Reken dan op zo'n 200 gram per persoon. De sausjes: net als op een barbecue mogen sausjes ook bij een geslaagde koude schotel niet ontbreken.
Reken op ongeveer 500 ml soep per persoon als het een maaltijdsoep wordt, iets minder als er veel 'vulling' in zit zoals b.v. bij bouillabaisse. Voor gewone soep heb je al genoeg met 200 tot 250 ml per persoon.
Erwtensoep is ideaal om in te vriezen en daarom maak ik altijd heel veel (oh, dat doe ik eigenlijk altijd). Vandaag (of eigenlijk gisteren) begon ik met het maken van 10 liter en in principe zou dat voldoende zijn voor 20 personen (want een normale portie is zo'n 500 milliliter per persoon).
Bittergarnituur of amuses
Drie hapjes per persoon per uur is redelijk, afhankelijk van de grootte van de hapjes. Laat vlak voor het diner alleen wat zoute koekjes en nootjes neerzetten of laat één of twee amuses serveren.
Per persoon kun je zo'n 400 gram kipfilet rekenen voor een hoofdgerecht. Dit gaat om het rauwe gewicht, tijdens het bakken verliest kip vaak nog wat vocht. Daarnaast is kip wat lichter verteerbaar omdat het een magere vleessoort is.
Haal de satéstokjes uit het water en rijg aan elk stokje ongeveer 3 á 4 stukjes kip. Verwarm een stevige koekenpan op het vuur en schenk er een beetje olie bij. Leg de stokjes sate in de pan en bak deze in ongeveer 6 á 8 minuten rondom goudbruin en gaar.
