Jodium is een spoorelement dat belangrijk is voor de productie van schildklierhormonen. Deze hormonen zijn nodig voor een goede groei, de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de stofwisseling. Van nature komt jodium voor in zeevis, eieren, zuivelproducten en zeewier.
Zit er in jouw brood geen bakkerszout, dan is het misschien verstandig te kijken naar een jodiumsupplement. Uit je voeding haal je namelijk maar 40% van je dagelijkse portie jodium. Het komt voor in vis, eieren, zuivelproducten, zeewier en sommige vleeswaren. Overstappen naar brood met bakkerszout kan natuurlijk ook.
Groenten bevatten slechts sporen van jodium en kunnen niet je voornaamste bron van jodium zijn. Vroeger bevatten groenten meer jodium, dit heeft te maken met uitputting van de landbouwgrond.
Bakkerszout kopen
Wat natuurlijk ook een optie is, is om zelf bakkerszout te kopen. Het bevat per gram ruim 50 mcg aan jodium, wat betekent dat je er niet veel van nodig hebt om voldoende van het mineraal binnen te krijgen (en je dus niet van de weeromstuit met een natriumoverschot komt te zitten!)
Jodium is een ontsmettend middel. Het doodt bacteriën, schimmels en virussen. Om de huid te ontsmetten voorafgaand aan huidbeschadigingen, zoals door injecties, sneeën of operaties. Gebruik jodium niet op een beschadigde huid.
Wat Is Het Beste Jodium Supplement? Het beste jodium supplement is Biotics Jodium Vloeibaar. Biotics Jodium Vloeibaar is goedkoop en heeft een stabiel jodium gehalte van 75 microgram jodium per druppel. Je kunt met 1 of 2 druppels per dag je dagelijkse hoeveelheid exact regelen.
Tekort jodium
Jodium wordt aan eten toegevoegd en je slaat een voorraadje jodium op in je schildklier. Bij een jodiumtekort gaat de schildklier trager werken en opzwellen. Dit wordt ook wel krop genoemd. Een traag werkende schildklier kan je herkennen aan een toename in je gewicht, het snel koud hebben en obstipatie.
Het zal je misschien verbazen dat bananen eveneens een kleine hoeveelheid jodium bevatten, naast andere gezonde mineralen als magnesium en kalium. Zo levert één banaan (zo'n 150 gram) je bijna 4 microgram jodium op.
Jodium zit in de volgende soorten voedsel: Zeewieren (zoals Nori en kelp), zeevis, eieren , melk, brood waaraan bakkerszout met jodium is toegevoegd, zilvervliesrijst en noten (hazelnoten, cashewnoten en walnoten).
Bij een tekort aan jodium gaat de schildklier trager werken en opzwellen. Dit heet ook wel struma of krop. Klachten bij traag werkende schildklier kunnen zijn: gewichtstoename, het veel koud hebben, traagheid en obstipatie.
Top 7 van voedingsmiddelen met hoog jodium gehalte is: zeewier (100 – 3000 µg jodium/gram), cranberries (400 µg jodium/100 gram), kabeljauw (100 µg jodium/100 gram), yoghurt (90 µg jodium/150g), gejodeerd zout (JoZo) (65 µg jodium/gram), aardappel met schil (60 µg jodium/100 gram), witte bonen (30 µg jodium/100 gram).
1 sneetje 'gewoon' brood met 1,2% bakkerszout bevat 24,2 micgrogram jodium. 6 sneetjes met bakkerszout gebakken brood bevatten 145 microgram jodium. Dat is ongeveer gelijk aan de (voor volwassenen) dagelijkse aanbeveling van 150 microgram.
Als mensen geen brood eten, of biologisch brood of thuisgebakken brood zonder bakkerszout eten, kan dat leiden tot een jodiumtekort. Hierdoor kan krop weer de kop opsteken. Krop zorgt ervoor dat je schildklier trager gaat werken en opzwelt.
Zorg voor voldoende jodium in je voeding en gebruik gejodeerd zout. Om aan voldoende jodium te komen is het vooral voor niet-broodeters van belang om gejodeerd zout te gebruiken in hun voeding. Dus bakken en braden met gejodeerd JOZO zout is een aanrader.
Zalm – 23,8 mcg per 100 gram = 16% van de ADH. Sardientjes – 23 mcg per 100 gram = 15% van de ADH. Kaas 48+ (oud) – 21 mcg per 100 gram = 14% van de ADH. Inktvis – 20 mcg per 100 gram = 13% van de ADH.
Bij sommigen zorgt een te veel jodium voor een overstimulering van de schildklier. Hierdoor produceert de schildklier te veel schildklierhormonen waardoor klachten als slapeloosheid, nervositeit, toename van eetlust en gewichtsverlies kunnen ontstaan. Dit noemen we hyperthyroïdisme.
Snelle suikers kan je beter niet meer eten bij een trage schildklier. Ze zitten verstopt in onder andere snoep, koekjes, frisdrank, alcohol, witte rijst, wit brood maar ook honing, vruchtensap en gedroogd fruit. Deze voedingsmiddelen verhogen de kans op insulineresistentie.
De minimale dagdosering (ADH) voor jodium is vastgesteld op 150 mcg per dag. Soms zit de dagdosering al in een multivitamine. Het maximum (of volgens veel wetenschappers de adequate dosering) is 600 mcg. voor zwangere vrouwen en volwassenen.
Het bekendste merk is JoZo zout dat 21 microgram jodium per gram zout bevat.
Jodium helpt om af te vallen
Het helpt de schildklier optimaal te werken en daardoor krijgen we meer energie zodat we ook meer vet kunnen verbranden. Kelp gebruiken voor het afvallen is dus effectief. Daarnaast heeft Kelp ook een positieve uitwerking op onze bloedsomloop en onze weerstand.
Jodium krijg je vooral binnen via het zout waaraan het is toegevoegd en dat onder andere in ons brood zit. Ook is het aminozuur tyrosine nodig.
Jodiumtabletten voor co-ouder, gastouder of oppas
Dan kunt u zelf jodiumtabletten aanschaffen. U kunt de jodiumtabletten kopen bij apotheken en drogisterijen bij u in de buurt (adviesprijs € 2,95). Zij kunnen de jodiumtabletten ook voor u bestellen.
