De Hollandse harde kaas past perfect in het koolhydraatarme dieet en in het keto-dieet, omdat ze precies allemaal 0 gram koolhydraten en dus ook 0 gram suikers bevatten. Boerenkaas kan goed als beleg, tussendoortje, snack of als alternatief voor een zoet dessert.
Brie, mozzarella of Goudse kaas: ze kunnen allemaal niet missen in een koolhydraatarm dieet. Niet alleen bij het ontbijt of de lunch, maar ook als tussendoortje kun je prima een stukje kaas eten.
KAAS: Smeerkaas met minder dan 1 gr kh / 100 gr, zoals Eru Maasdammer, Eru Prestige, Smeerkaas Geiten 3 Little goats, geitenkaas Arina, Smeerkaas Laitois, Old Amsterdam crème.
Welke snacks eet je bij een koolhydraatarm dieet? Snacks die goed passen bij koolhydraatarm dieet zijn groenten, noten, zaden, pitten, onbewerkt(e) vis, kip & vlees (niet te veel) en ongezoete zuivel. 'Koolhydraten' is namelijk een verzamelnaam voor sachariden (bouwstenen).
Kaas, room, yoghurt, kwark, alles kan. Want zuivel valt onder het label 'koolhydraatarm'.
Griekse yoghurt bevat ook minder koolhydraten dan gewone yoghurt. Van alle soorten yoghurt wordt Griekse yoghurt vaak als de meeste gezonde variant gezien. Doordat Griekse yoghurt meer eiwitten en vetten bevat dan normale yoghurt zorgt het voor een beter verzadigd gevoel.
Denk daarbij aan 30+ kaas, roomkaas, geitenkaas en smeerkaas. En dan zijn er nog veel vleeswaren die je gerust kunt nemen. Ham, kipfilet, rookvlees, filet American, smeerleverworst en salami passen prima in het koolhydraatarme dieet. Ook een gekookt ei hoort er zeker bij.
Sommige groenten bevatten veel koolhydraten waaronder uien, spruitjes, courgette en rode paprika. Het is dus beter om deze groenten te vermijden. Maar er zijn ook groenten die (bijna) geen koolhydraten bevatten. Bijvoorbeeld tuinkers, rucola, sla, broccoli en champignons.
Als je het koolhydraatarm dieet volgt ga je minder producten eten die veel verteerbare koolhydraten bevatten zoals, rijst, pasta en aardappelen. Deze producten vervang je door voedingsmiddelen die een hoger percentage aan eiwitten en onverzadigde vetten bevatten, zoals vis, vlees, zuivel en eieren.
Toast naturel zijn geschikt voor het proteïne dieet, koolhydraatarm dieet, low carb dieet en eiwitdieet. Toast naturel zijn speciale proteïne crackers met een verlaagd gehalte aan koolhydraten wat inhoudt dat het product minimaal 30% minder koolhydraten bevat dan vergelijkbare toast uit de supermarkt.
Een koolhydraatarm dieet kan erg lastig zijn als je een echte zoetekauw bent. Vrijwel alles wat zoet smaakt bevat namelijk veel koolhydraten. Zo ook zoet broodbeleg zoals chocoladepasta, hagelslag, jam, kokosbrood en appelstroop.
Jazeker, feta past goed in een koolhydraatarm dieet. Het bevat bijna geen koolhydraten, slechts 0,2 gram per 1 snee (20 gram) [4]. Daarnaast is het ook makkelijk te gebruiken in koolhydraatarme maaltijden, zoals shakshuka, een omelet en een salade.
Veel zuivelproducten passen binnen een koolhydraatarm voedingspatroon. Je kunt kiezen uit onderstaande opties: melk. kwark.
Kaas past goed in een gezond koolhydraatarm/keto menu. Kaas is koolhydraatarm, eiwitrijk, en zit vol gezonde vetten, vitaminen en mineralen!
Parmigiano Reggiano (de enige echte) wordt naar het oude recept gemaakt door een selectief aantal kaasboeren in de provincies Parma, Hoewel de meeste kazen geen koolhydraten bevatten eet je in totaal maximaal 100 gram kaas per dag, inclusief roomkaas etc.
Een kaasplankje is lekker op een feestje, als lichte lunch of op z'n Frans, als dessert. Zolang je voor je kaasplankje kaas zonder toevoegingen kiest, past alles op het keto dieet. Al verdienen kazen hoog in vet de voorkeur. Roomkaas en Boursin passen dus goed binnen het keto dieet.
Vlees, vis en gevogelte voor het koolhydraatarme dieet
De meeste vlees, vis en gevogelte soorten bevatten niet of nauwelijks koolhydraten en passen prima in het dieet.
Toch zijn er wel een aantal knollen, bollen en wortels die je kunt eten bij het volgen van het koolhydraatarm dieet. Goede keuzes zijn ui, rode biet, knolselderij en wortel. Deze knollen, bollen en wortels bevatten 7 gr koolhydraten per 100 gram.
Volkorenbrood is een koolhydraatbron die veel vezels bevat. Daardoor is volkorenbrood een gezonde keuze. Daarnaast is de effectiviteit van een koolhydraatarm dieet op lange termijn niet bewezen.
Een brood van spelt bevat niet minder koolhydraten dan een tarwebrood. De hoeveelheid is met elkaar vergelijkbaar. Speltbrood is dus in basis niét koolhydraatarm, zoals soms gedacht wordt.
