Steak and ale pie In traditionele, Engelse pub kun je niet heen om de Engelse pie. Dat is een hartige taart gevuld met vlees, groenten, kruiden of vis en heeft een korstje van bladerdeeg. Een steak and ale pie wordt gemaakt met Engels bier en rundvlees.
We kunnen er niet omheen. Eén van de bekendste Engelse gerechten is het ontbijt. Het wordt niet voor niets het lekkerste ontbijt van de wereld genoemd. Het ontbijt bestaat namelijk uit gebakken eieren, worstjes, bacon, tomaten en bonen.
Zoals al eerder gezegd hebben de Engelsen daze maaltijd vaak pas laat vanwege de high tea, meestal eten mensen in Engeland pas tegen 20.00 uur.
Het typische Engelse ontbijt bestaat meestal uit gebakken ei, bacon, witte bonen in tomatensaus, gebakken worstjes, gegrilde tomaat, getoast brood en soms met gebakken champignons en 'Hash Browns' aardappelpannenkoekjes. Voor de liefhebbers komt er vaak ook Black Pudding bij oftewel gebakken bloedworst.
Zo kun je onder andere kiezen uit cinnamon, peppermint, en ginger. Fudge en toffees zijn verpakt in de leukste blikjes als een dubbeldekker bus, the big wheel of de bekende Engelse telefooncel. Combineer de chocolate chip cookies of oreo koekjes met een lekker kopje hot chocolate.
Het Engelse ontbijt wordt klaargemaakt met een flinke portie gebakken eieren, bacon, champignons, worstjes, toast en aardappelen. De lunch bestaat vaak uit een sandwich en soep. Rond 5 uur in de namiddag volgt de traditionele thee met hapjes. Het diner vindt pas rond 20 uur plaats.
Sunday Roast is een typisch Engels begrip. Een stevige maaltijd met geroosterde groente, aardappelpuree en roasted meat. Het liefst vlees wat lang in de oven heeft gestaan en lekker goudbruin geroosterd is.
In Engelse en Schotse pubs worden meestal verschillende soorten Pasties aangeboden. Een Pasty is een hartig pastei met meestal vlees, kip of kaas, uien en koolraap.
Amerikaanse gerechten: big, bigger, biggest
Als je aan de Amerikaanse keuken denkt, denk je natuurlijk al snel aan hamburgers, chocolate chip cookies, pizza en mac 'n cheese. Veel eten, heel vet eten en vooral véél fastfood.
Toost en toast hebben dezelfde herkomst. Toost is namelijk de vernederlandste spelling van het Engelse woord toast ('geroosterd brood'), dat al aan het begin van de vijftiende eeuw in het Engels voorkwam.
chocola {de}
chocolate {znw.}
Engelse drop is een soort snoepgoed dat bestaat uit een mix van verschillende soorten veelkleurige dropjes. De voornaamste ingrediënten zijn suiker, melasse, kokos en anijs. Verder wordt veelal gelatine toegevoegd. Engelse drop werd voor het eerst gefabriceerd in Sheffield, Engeland in 1899, vandaar de naam.
De veelkleurige dropjes worden in Europa en Amerika gegeten en werden voor het eerst gemaakt in de stad Sheffield in Engeland, anno 1899. Dus ja: Engelse drop is écht Engels. Daar noemen ze het 'liquorice allsorts'.
Het klassieke Engelse drankje: gin-tonic
De klassieke gin-tonic is een lichte, frisse en eenvoudige cocktail die bestaat uit 4 ingrediënten: gin, tonic, limoen en ijsblokjes. Het drankje smaakt het beste als het wordt geserveerd in een gekoeld glas.
Zo kennen Engeland en Ierland een echte kroegtraditie. “Drinken doe je daar vanouds in de pub, met zoveel mogelijk familieleden. Mogelijk hangt dat samen met het natte klimaat en de belabberde leefomstandigheden van de Britse arbeiders in de negentiende en vroege twintigste eeuw.”
Alcohol, Tabak
De aankoop en het verbruik van alcoholische dranken in het openbaar is verboden voor minderjarigen (minder dan 18 jaar) op straffe van geldboetes. Het is wel toegelaten dat 16- of 17-jarigen bier, wijn of cider bij de maaltijd consumeren (niet kopen), als ze vergezeld zijn van een volwassene.
