De sterlet is de kleinste steursoort en ook sierlijk slank met witte randen om de vissen. Ze blijven meestal onder de 100cm.
Ze hebben dus veel vrije ruimte nodig om te kunnen zwemmen en groeien. Om de grootte van uw vijver te bepalen gaat u uit van ongeveer 10 keer de lichaamslengte van de vis. Een steur met een lengte van 40cm heeft dus al een vijver nodig van minimaal 4 meter lang.
Steuren hebben een grote vijver nodig met een diepte van minimaal 1 meter, maar idealiter minstens 2 meter. Ze hebben nood aan koel water, dus diepere vijvers genieten de voorkeur omdat ze in de zomermaanden minder opwarmen.
De Europese steur (Acipenser sturio) is de grootste vis die thuishoort in onze rivieren. Ze kunnen 3,5 meter lang worden en daarbij ruim 300 kilo wegen.
Soorten aas en de montage.
Op onderstaande foto's laten we zien hoe de verschillende soorten aas gemonteerd worden aan het haakje. Met maïs heb je de meeste kans om een karper te vangen. Maar karpers willen ook wel bijten op kaas. Steuren bijten hoofdzakelijk op kaas en haring, maar ook met maïs zijn ze te vangen.
Goed dat inmiddels is ontdekt hoe steuren (en dus ook kaviaar) kunnen worden gekweekt. In verschillende landen zijn inmiddels herintroductieprogramma's gestart. Steur is een fantastische vis om mee te koken. Het vlees is lekker vet en daarom zowel voor stoven geschikt als op de grill (klik voor recept).
De vijver moet voor een steur minimaal 10 meter lang zijn, dit betekent dat er per steur ongeveer 1.000 liter water beschikbaar moet zijn. Dit is belangrijk omdat een steur zich in een vijver die kleiner is minder goed kan keren en hierdoor gemakkelijk vast kan komen te zitten.
Diamant Steur kopen prijs
De prijs van een Diamanten Steur ligt tussen de €15 en €120.
De diepte en grootte van een kleine vijver
Vooral te veel zon kan verkeerd uitpakken, omdat dat algengroei bevordert. Een klein vijvertje is minimaal -80 tot -100 cm diep en 120 cm breed, zodat plant en dier voldoende ruimte krijgen en de vijver kan functioneren. Groter dan 120 cm breed is alleen maar beter.
Wanneer de watertemperatuur boven de 22 graden is, worden steuren sloom vanwege het zuurstof armere water en kan het moeilijker worden om ze te vangen. Vis daarom dieper, ongeveer 180 cm en tegen de bodem. En vis zo dicht mogelijk bij de zuurstofpompen of sproeiers, die circulatie in het water creëren.
De steur, waar kaviaar vandaan komt, legt erg weinig eitjes (ze doen er 10 - 15 jaar over). Omdat de 'wilde' steur beschermd is en niet mag worden gevangen, worden ze gekweekt om toch kaviaar te kunnen produceren. Dit is een intens, langdurig en kostbaar traject, wat ervoor zorgt dat het geen goedkope lekkernij is.
Omdat steuren goed kunnen ruiken, zijn de volgende aassoorten ook zeer geschikt om de vis te lokken en te vangen: stukjes zalm, stukjes (zure) haring, kaas, kleine dode visjes zoals voorntjes, garnalen of speciale steurboilies.
Vanwege de benodigde vitaminen dient het hoofdvoedsel steurvoer te zijn maar als bijvoer kunt u de steuren ook, al dan niet levende, regenwormen, meelwormen, muggenlarven en tubifex geven. Door ze dit voer met de hand aan te bieden, kunt u de steur trainen om altijd uit uw hand te komen eten.
De steuren krijgen dagelijks tussen de 100 en 150gr eiwitrijk voer, en is best wel een flinke belasting voor het filter….
steuren zijn gevoeliger voor wosselende waterwaardes en zuurstof(tekort) ze zullen dan dus ook eerder reageren op waardes die niet in orde zijn. Dus als je steur springt dan hoeft dat niets te maken te hebben met je water. Het feit dat hij dan uit de vijver springt is ook waarom een steur o.a niet in een vijver hoort.
De prijs van albino steuren kan bijvoorbeeld oplopen tot €90, terwijl de wat kleinere sterlet steuren al verkrijgbaar zijn voor €12 per stuk.
Er zijn volop soorten steuren verkrijgbaar. In ons Vijvercentrum De Scheper in Oirschot hebben wij doorgaans steuren in alle soorten en maten op voorraad beschikbaar. Denk aan albino sterlet, albino steur, diamant steur, Siberische steur, stellatus steur, stersteur en lepelsteur.
In China werd namelijk onlangs zo een majestueus dier gevangen. De lengte van de steur is 359cm; bijna niet voor te stellen, maar zonder meer waar en vooral ook zwaar. Het krachtige dier weeg maar liefst 514 kilogram!
dat een steur met zijn kop boven water uitkomt is niets vreemds hoor. is heel normaal gedrag bij steuren. een steur moet eigenlijk altijd in beweging blijven om zuurstof binnen te krijgen.
De Siberische steur (Acipenser baerii) behoort tot de familie van de steuren (Acipenseridae). De soort wordt maximaal 200 centimeter groot.
Deze opmerkelijke vijvervis kan een grootte bereiken van meer dan een meter. Door zijn grootte is het aangeraden dit dier in een voldoende grote vijver te houden. Zoals alle andere steuren heeft hij nood aan een grote hoeveelheid zuurstof.
De steur heeft geen tanden. Hij moet zijn prooi in één keer door kunnen slikken.
Steuren kunnen zowel gevangen worden met de vaste hengel als ook met een werphengel. Echter voor steuren raden wij de werphengel aan, omdat steur een sterke vis is die zich niet zomaar gewonnen geeft. Steuren zijn gekenmerkt door hun (per soort afhankelijk) spitse neus en ruwe huid.
dus! – steuren verdragen medicijnen of anti-alg middelen over het algemeen slecht, zout toevoegen is geen enkel probleem, 1 gram per liter permanent is zelfs aan te bevelen.
