In principe kunnen alle glazen schalen in de microgolf en in de oven.Er mag enkel geen open vlam aankomen.
Glas en keramiek kunnen over het algemeen veilig gebruikt worden in de microgolfoven, tenzij er een metalen randje of tekening op zit: dan kunnen er vonkjes ontstaan. Oudere borden of aardewerken borden van mindere kwaliteit kunnen wel barsten of breken in de microgolfoven.
Alleen geglazuurd serviesgoed, zonder zilveren of gouden versieringen, kunnen in de magnetron gebruikt worden. Bij het gebruik van de ovenfunctie moeten altijd ovenvaste schalen gebruikt worden.
Een glazen ovenschaal kan in een oven van 200 graden. Zet die glazen schaal daarna meteen onder de koude kraan en weg is de schaal. Glazen theebeker vanuit de kast kun je probleemloos kokend heet water ingieten.
Onder het glaspunt is het systeem een amorfe vaste stof, erboven een onderkoelde vloeistof. Het smeltpunt voor gewoon glas ligt rond de 520–600 °C.
Wat is het verschil tussen een braadslee en een ovenschaal? Onder een ovenschaal versta ik een schaal gemaakt van glas of keramiek. Je kunt ze niet direct op het vuur zetten, want daar kunnen ze niet tegen. Deze schalen zijn ideaal om bijvoorbeeld lasagne in te maken, voor echt roosteren zijn ze minder geschikt.
Glaswerk: Hittebestendig ovenglaswerk mag gebruikt worden. Let erop dat het glas geen metalen versiering of metalen onderdelen heeft. Gebruik geen gebarsten of beschadigd glas.
De witte Chinese bakjes zijn gemaakt van polypropeen, wat stevige en tegelijkertijd wendbare eigenschappen heeft. Hierin kunnen gerechten warm worden gehouden, bewaard of meegegeven worden. De Chinese bakjes zijn tevens magnetron bestendig en geschikt voor in de vriezer.
In een magnetron kun je het beste glas, geglazuurd aardewerk of porselein gebruiken. Aan onderstaande symbolen kun je zien of iets in de magnetron kan. Het symbool links betekent dat je servies in de magnetron kan. Het rechter symbool betekent dat dit niet mag.
Pannen mogen niet in de magnetron. Plastic mag juist wel. Houten lepels mogen ook niet – niet omdat ze verbranden, maar omdat er vocht in het hout zit dat uitzet.
Wat niet in de magnetron kan
Bij kopjes en schaaltjes is dat soms lastiger in te schatten, maar zorg er voor dat je nooit dingen met metaal gebruikt. Dat betekent dus ook dat mokken van email uit den boze zijn.
Als je plastic bakje het magnetron icoontje heeft dan mag je het potje met voedsel erin zonder problemen in de magnetron opwarmen. Als je geen icoontje vindt dan mag je het niet in de microgolf opwarmen! Je potje kan smelten of er kunnen schadelijke stoffen vrij komen die in je eten terecht kunnen komen.
Het is niet altijd verstandig om dit te bewaren en opnieuw op te eten. Het Voedingscentrum adviseert om eten van Chinees-Indische restaurants sowieso nooit opnieuw op te warmen.
Opwarmen/bereiden en bewaren
Je kan de tjap tjoy afgedekt opwarmen in een voorverwarmde oven (200 graden), ca. 8-10 minuten. Of je schept de kip over in een pannetje en verwarmt deze op middelhoog vuur.
Hittebestendig glas is glaswerk dat bestand is tegen hoge temperaturen. Dit warmte en brandwerende glas kan temperaturen aan tot wel 350°C (Pyrex) of zelf 740 °C Robax) en is daarmee zeer geschikt voor onder andere kachels, ovens, bouwlampen en andere lampen die veel hitte afgeven.
Er kunnen vonken ontstaan bij het gebruik van de magnetronfunctie wanneer de microgolven niet door metalen kunnen dringen en gereflecteerd worden: Controleer of er geen metalen materialen zoals kookgerei, aluminiumfolie of servies met een metalen ontwerp gebruikt worden tijdens de magnetronfunctie.
Pannen van aluminium, koper, glas en aardewerk zullen dus niet werken (niet warm worden) op de inductie kookplaat (Lees verder: welke pannen materialen werken op inductie? ).
Kan je een Pyrex Kom in de oven gebruiken? De schalen van Pyrex zijn gemaakt van borosilicaatglas. Borosilicaatglas is gehard en hittebestendig glas dat zeer geschikt is voor het gebruik in de oven.
Omschrijving. Deze bakplaat is gemaakt van temperatuurbestendig glas en is daardoor zelfs direct vanuit de oven op tafel te plaatsen.
Een thermische breuk is een breuk in een ruit of ander glas als gevolg van een te groot warmteverschil. Het treedt op als er zonnewarmte op je ruit valt en een donker object voor zoveel warmteabsorptie zorgt dat de ruit te veel uitzet en knapt.
Afhankelijk van de toepassing (flessen, glazen, ruiten, enz.) daalt de temperatuur tot rond de 1100 graden.
Fusing, oftewel het versmelten van glas, is iets wat normaal gesproken in een grote glasoven gebeurd op een temperatuur van ongeveer 800 graden. Je kunt dat vanaf nu ook veilig en snel thuis doen met deze zeer handige en praktische mini fuse oven voor in jouw eigen magnetron!
