Selenium zit in veel voedingsmiddelen. Vooral in vis en bepaalde soorten noten (vooral paranoten) zit veel selenium. Ook vlees, volkoren graanproducten en zuivelproducten leveren in Nederland een belangrijke bijdrage aan de hoeveelheid selenium die we binnenkrijgen.
Symptomen van selenium tekort zijn, onder andere, vermoeidheid, depressieve stemmingen, verhoogde vatbaarheid voor infectie en schildklieraandoeningen.
Selenium tekort
Bovendien maakt een verzwakt immuunsysteem iemand vatbaarder voor ziekten. De meest voorkomende oorzaak van een selenium tekort is onvoldoende inname via voeding. Selenium supplementenworden meestal gebruikt om tekorten van dit mineraal tegen te gaan.
Selenium is toxisch in doses vanaf 400 microgram en kan dan haarverlies, misselijkheid, diarree, broze nagels en problemen met het zenuwstelsel veroorzaken (11). Selenium heeft dus een nauwe marge tussen efficiëntie en toxiciteit. Overdosering moet bijgevolg vermeden worden.
Een tekort aan het micro-nutriënt selenium in het lichaam leidt tot meer ernstige gevolgen van hartfalen. Dit komt doordat de verdedigingsreactie van het lichaam dan minder krachtig is. Seleniumtekort bij hartfalen leidt dan tot een verminderd uithoudingsvermogen, slechtere kwaliteit van leven en ook vaker tot sterfte.
Vooral in vis en bepaalde soorten noten (vooral paranoten) zit veel selenium. Ook vlees, volkoren graanproducten en zuivelproducten leveren in Nederland een belangrijke bijdrage aan de hoeveelheid selenium die we binnenkrijgen.
Van de mineralen zink en selenium (ofwel seleen) is bekend dat ze een positieve invloed hebben op je immuunsysteem. Zeker in deze tijd van het jaar is een goede weerstand belangrijk voor het beschermen van je lichaam tegen invloeden van buitenaf. Je lichaam neemt zink en selenium op uit voeding.
Supplementen met magnesium, ijzer, koper, selenium en zink kunnen op elk moment van de dag worden ingenomen. Voor de supplementen met de mineralen magnesium, ijzer, koper, selenium of zink maakt het niet zoveel uit op welk moment van de dag je ze slikt.
We treffen selenium vooral aan in schaal- en schelpdieren en in eigeel. Ook komt het in mindere hoeveelheden voor in graanproducten, volkorenbrood, gevogelte, vis en vlees. Zink zit vooral in dierlijke producten zoals vlees, vis en zuivel.
Selenium, ook wel seleen genoemd, draagt bij aan een goede gezondheid van je haren. Denk aan normale haargroei, behoud van glans en het sterk houden van je haren. In vis, gevogelte, vlees, noten en granen zit seleen.
Hoeveel selenium heb ik nodig? Vrouwen: Volwassen vrouwen: 70 mcg per dag. Zwangere vrouwen: 70 mcg per dag.
Selenium is een spoorelement dat als antioxidant werkt. Het beschermt rode bloedlichaampjes en cellen tegen beschadiging. Daarnaast helpt selenium zware metalen uit de voeding minder schadelijk te maken. Selenium is ook belangrijk voor een goede werking van de schildklier.
Naast vitamines zijn er ook nog mineralen en andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid van je ogen. Dit zijn bijvoorbeeld omega 3-vetzuren, zink en selenium.
Selenium blijkt volgens diverse onderzoeken een beschermende werking te hebben tegen het ontstaan van auto-immuun schildklieraandoeningen, schildklier anti-stoffen te verlagen en de klachten bij de oogziekte van Graves te verbeteren.
Biotine (Vitamine B8)
Biotine is één van de belangrijkste vitamines tegen haaruitval. Vitamine B8 is nodig voor het behoud van gezond haar. Biotine levert een bijdrage aan de productie van keratine, belangrijk voor gezond haar, hoofdhuid en nagels. Tevens kan Biotine het grijs worden van het haar voorkomen.
Voor vitamine C, bètacaroteen, ijzer, fosfor, kalium en mangaan zijn er aanwijzingen dat bepaalde hoeveelheden mogelijk ongewenste bijeffecten veroorzaken. Daarbij moet je bijvoorbeeld denken aan darmklachten bij meer dan 2 gram vitamine C.
Vitamine B6 helpt bij de aanmaak van het gelukshormoon serotonine en het slaaphormoon melatonine. Oftewel een belangrijke vitamine voor een goed humeur en een gezonde nachtrust. Een tekort aan vitamine B6 wordt dan ook vaak in verband gebracht met depressie en slapeloosheid.
Het nemen van vitamine D-supplementen kan je slaapkwaliteit verbeteren maar neem je vitamine D supplement niet te laat op de dag. Dit kan mogelijks je slaapkwaliteit negatief beïnvloeden.
Wat is veilig. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink per dag is 7mg voor een vrouw en 9mg voor een man. De maximale veilige dosis Zink voor een volwassene is 25mg per dag. Ter vergelijking: dit komt overeen met 8 gebakken hamburgers op 1 dag.
Wat zijn de symptomen van een zinktekort? Haarverlies, huidklachten, diarree en langzaam genezende wonden en wondjes zijn een indicatie voor een zinktekort.
Het Voedingscentrum adviseert om niet meer dan 2 tot 3 eieren per week te eten. Dit omdat eigeel cholesterol en verzadigd vet bevat. Beiden, maar vooral verzadigd vet verhogen het cholesterol in je bloed. Dit is slecht voor je hart en bloedvaten.
Vroeger kreeg je vaak te horen dat je maximaal drie eieren per week mocht eten, omdat 'ze slecht zijn voor je cholesterol'. Dat advies blijkt intussen te streng, je mag gerust wat vaker een ei eten. Toch eet je het best niet meer dan zes eieren per week, eieren in bereidingen zoals mayonaise of gebak meegeteld.
