Typische Thaise groenten zijn onder meer de Thaise aubergine en bamboe. Kenmerkende kruiden zijn onder meer bladkoriander, knoflook, bai kra prow en bai hoh ra paa (soorten Thaise basilium), groene en rode peper, citroengras, laos, citroenblad en mint.
Pad Thai is het bekendste gerecht van Thailand. Het is onmogelijk om door Thailand te reizen zonder dit geweldige gerecht te proberen! Overal op straat zie je stalletjes met gloeiend hete wokpannen waaruit deze plakkerige rijstnoedels met sappige taugé, wortel, pindaatjes, ei, lente-ui en vissaus getoverd wordt.
Als jij geen vlees (of vis) wilt eten is het verstandig om de Thaise visie op vegetarisme te kennen. Vegetariër betekent in de ogen van een Thai dat je geen stukken vlees eet. Hierdoor zijn vissaus, eieren en andere dierenproducten dus gewoon gebruikt worden. Je kunt dus beter zeggen dat je veganist bent.
Ingrediënten: 31% witte kool, 24% prei, 21% groene paprika, 21% rode ui, 3,1% rode chilipeper.
Globaal al snel ruim 2000 tot 3000 euro. Niet meegenomen kosten zijn bijvoorbeeld de garderobe (warme kleren etc.) en andere levensonderhoud. Bonus: Kiest je partner ter zijner tijd voor naturalisatie tot Nederlandse dan kost dat nog eens 850 euro.
De groentemix van Golden Turtle for Chefs bestaat uit sugar snaps, zwarte paddenstoelen, waterkastanjes en bamboereepjes. Een kleurrijke, smakelijke en verrassend knapperige aanvulling op uw menu.
Salades. Een minder bekend gerecht van de Thaise keuken is de yam of salade. Salades zijn er in vele variaties – met noedels, vlees, vis of groenten – maar de kern van elke salade is een scheutje limoensap en een beetje peper.
Thailand is goedkoop. Hoewel veel mensen zeggen dat Thailand duurder wordt en dat buurlanden Laos en Cambodja goedkoper zijn, is Thailand nog steeds belachelijk goedkoop. Vooral eten en drinken en overnachtingen kosten zeer weinig. Ook transport is goed te betalen.
Totale kosten Thailand
De gemiddelde kosten voor een dagje Thailand liggen voor ons rond de 50 euro per persoon, per dag. En met die € 50 per dag kun je een heleboel leuke dingen doen en hoef je niet echt op je geld te letten.
In het goedkope segment kom je voornamelijk bij diensten en Thaise producten uit. Uurlonen liggen hier laag en Thaise producten zijn niet onderhevig aan hoge import-belastingen. Backpackers op een budget hoeven per dag niet meer dan 20 Euro kwijt te zijn.
De traditionele Thaise keuken is vrij gezond en bevat een goede balans van voedingsstoffen en gezondheidsbevorderende ingrediënten, het is voornamelijk gebaseerd op groenten, verse kruiden en specerijen en magere eiwitten.
Deze wokgroenten zijn ideaal om te gebruiken in een Aziatisch gerecht, bijvoorbeeld een wokgerecht of in een curry. In een handomdraai zet je een gezonde maaltijd op tafel. Goedgevuld met prei, paksoi, Chinese kool, rode paprika en rode ui.
Wokken is eigenlijk niets anders dan het bakken van je eten terwijl je het regelmatig omschept, schudt of 'roert'. Vandaar dat het ookwel roerbakken wordt genoemd.
Als Aziatische groenten koos ik voor bimi, paksoi en kousenband. Sperzieboontjes en broccoli zijn ook heerlijk. Je kunt de groenten combineren zoals je zelf wilt. Eerst kook je de groenten kort tot dat ze beetgaar zijn.
Voor het merendeel van de Thai, en dat geldt ook voor de rest van het land, bestaat een ontbijt in Thailand uit precies hetzelfde als de lunch. Of het avondeten. Rijst, vis, vlees, groenten. Sommige Thai variëren dat met rijstsoep (Djok of ricecongee) met een rauw ei erdoorheen.
Thaise mensen eten niet op vaste tijden: er wordt gegeten wanneer men trek heeft. Daarom kan, zeker in de steden, op ieder tijdstip gegeten worden. Er zijn speciale voedselmarkten, nachtmarkten, noodle-stalletjes langs de weg, en overal mensen die kleine snacks of fruit verkopen.
In de Thaise keuken is Pad Thai niet uit te sluiten. Dit kenmerkende gerecht is heel goed te combineren met een Grüner Veltliner. De Gewürztraminer en Riesling zijn ook goed een goede combinatie met de Thaise keuken.
Hoeveel geld heb je nodig voor 3 weken Thailand
Ben je een middenklasse reiziger? Dan kun je rekenen op ongeveer €700,- voor 3 weken Thailand. Luxere reizigers kunnen al gauw meer dan €1000,- uit aan 3 weken Thailand. Voor 3 weken reizen door Thailand ben je tussen de € 500 en € 1000 kwijt.
Visum. U kunt Thailand zonder visum inreizen voor een verblijf van maximaal 30 dagen. U krijgt bij aankomst een stempel in het paspoort met hierop de uiterlijke datum van uw vertrek.
'Leuk leven in Thailand kost minimaal € 1.500,- per maand'
