De gemiddelde prijs ligt inmiddels rond de 1,10 euro, maar de regionale verschillen zijn groot. Zo is koffie ten zuiden van Rome nog vrijwel overal voor 1 euro te verkrijgen, net als in veel buurten van de hoofdstad zelf.
De koffieprijs werd ooit eens vastgesteld door de Italiaanse Kamer van Koophandel. Iedere bar diende zich daaraan te houden. Maar met het verplichte vrije marktdenken ontkwam ook het kopje espresso niet aan een prijs die moet worden vastgesteld door vraag en aanbod.
Koffie met opgeklopte melk is veel concreter. Uit de bijna duizend bonnen die we ontvingen, maken we op dat een cappuccino in Nederland – in een restaurant, of to-go in de zomer van 2022 – gemiddeld 3 euro kost. Ruim de helft van alle etablissementen hanteert een prijs tussen de 2,75 en 3,25 euro.
De gemiddelde prijzen voor een kop zwarte koffie (€2,49) en espresso (€2,47) stijgen met 3 procent ten opzichte van 2019. Cappuccino maakt dit jaar de grootste prijsstijging, van €2,70 naar €2,82. Dat is een toename van 4 procent, net als de prijs voor thee. 1 Wat kost een kop koffie horeca?
Italiaanse koffie: de verschillende keuzes. Caffè espresso: Een 'normale' koffie bereidt met warm water. De kwaliteit hangt af van de koffiebonen en de manier waarop het bereidt wordt.
Neem je een caffè al bar, dus staand aan de bar, dan kost dit je tussen de €0,80 en €1,20 voor een espresso.
Italianen zullen na een zware maaltijd, een hete drank nemen om de maaltijd sneller te laten verteren. Maar als er melk bij deze drank zit, wordt dat proces net vertraagd en ligt je eten extra zwaar op de maag. En om precies die reden is een cappuccino na 11 uur niet bene.
Koffie – De gemiddelde prijs van een kopje koffie buiten de deur is € 2,62. Dit is een stijging van 40% in 10 jaar. In 2012 betaalden consumenten gemiddeld nog € 1,87 voor een kop koffie in de horeca. Dit blijkt uit een analyse van beslist.nl naar de Nederlandse koffieprijzen.
Het gemiddelde bedrag voor 1 kopje koffie bedraagt namelijk zo'n € 0,07 met een filterapparaat. Stel nou dat je 10 kopjes koffie op een dag drinkt (alleen of met je partner), betaal je dus dagelijks gemiddeld € 0,70 aan koffie.
Gemiddeld wordt 2,90 euro afgerekend voor een latte macchiato in het achteraf gebied. 3,19 euro is het bedrag wat hiervoor in de stad wordt gevraagd.
Meer calorieën
Met 46 calorieën is een cappuccino met halfvolle melk een minder gezonde optie dan een zwarte koffie. Aangezien daar maar 1 kcal inzit, wordt het gezien als de verstandigste keuze. Ook op het gebied van vetten staat koffie met melk 1-0 achter. In één kopje cappuccino zit 6,3 gram vet.
Deze Italiaanse drank is voor de meeste Nederlanders zeer bekend. Een romige koffie met een stevige laag melkschuim, in de mooiste figuren. De perfecte verhouding van een cappuccino bestaat uit ⅓ koffie, ⅓ warme melk en ⅓ melkschuim.
Volgens onderzoek van ADAC blijkt dat Italië met een gemiddelde overnachtingsprijs van € 48,35 voor 2 volwassenen en één kind van 10 jaar het duurste kampeerland van Europa is.
Restaurantbezoek bijna overal goedkoper
In Italië is een restaurantbezoek 4 procent duurder dan het EU-gemiddelde en in Spanje is het wederom het goedkoopst. Daar betaalt men ongeveer 15 procent minder dan het EU-gemiddelde.
Het kan heel simpel: Buongiorno, un caffè (..) per favore. Wanneer je het wat netter wilt zeggen, kun je de condizionale van volere gebruiken (ik zou willen): Buongiorno, vorrei un caffè (..) per favore. Italianen ontbijten niet zo uitgebreid als wij dat doen, vaak bestellen ze bij de bar naast hun koffie iets zoets.
De goedkoopste manier om een kopje koffie te zetten met een koffiemaker is met een cafetière, ook wel een french press genoemd. Deze koop je al vanaf een aantal tientjes en als je er voorzichtig mee om gaat, gaan deze koffiemakers jaren mee. Het grote voordeel is dat je geen geld kwijt bent aan onderhoudskosten.
“De gemiddelde horecazaak ziet thee vooral als winstpakker. Reken maar uit: een zakje van een groot merk kost zo'n 5 cent per stuk bij de inkoop. Onze duurste thee, Japanse sencha, zo'n 30 cent. En die wordt verkocht voor 2,50 tot 3 euro per kop.”
Koffiecups duurder dan koffiebonen. Volautomaten en pistonmachines zijn het duurst, maar zetten het goedkoopste kopje espresso. Gemiddeld €0,09 per kopje. Zelfs als je erg dure koffie koopt, kost een kopje maar €0,21.
Een glas wijn in de kroeg kost in Nederland gemiddeld €3,50. Koop je een fles en drink je die met je vrienden thuis, dan kan dat per glas slechts €0,83 kosten. En goedkope wijn hoeft zeker geen slechte wijn te zijn, zeker niet met onze aanbiedingen.
Waarom moet een flesje Cola (20 cl) op een terras €3,25 kosten en kost 1,5 liter in de supermarkt 'slechts' rond de €2,20? In de horeca betaal je als consument dus 10 keer zoveel.
Er zijn uitschieters zoals Café Le Journal aan de Neude waar een biertje 3,75 euro kost, maar als je goed zoekt kan je ook nog voor 2,50 euro terecht. Gemiddeld komen we op 3,20 euro uit.
De reden waarom je er vaak een glas water bij krijgt is trouwens niet om je mond te spoelen na de koffie maar wel net voor je hem begint te drinken om optimaal van de pure smaak te kunnen genieten. Het straffe is dat dit kleine kopje koffie er uit noodzaak is gekomen.
De cappuccino is voor Italianen een echte daily startup. Deze kop koffie wordt door veel Italianen meestal vóór/tijdens het ontbijt gedronken. De zoetliefhebbers houden ervan om bij een croissantje in de vroege morgen een cappuccino te drinken die bestaat uit een sterke espresso met warme melk en een schuimlaag.
Het Italiaanse ontbijt bestaat uit een cappuccino (of espresso) met een zoete croissant of een ander zoet gebakje. De brioche is vaak gevuld met een chocolade, pistache of andere creme vulling. Het tijdstip waarop Italianen ontbijten is vrij vroeg. Meestal wordt het ontbijt genomen tussen 7:00 en 9:00 uur 's ochtends.
