Pho: het nationale ontbijt van Vietnam. Een rijstnoedelsoep met kruidige bouillon, vlees naar keuze en afgemaakt met verse kruiden, zoals taugé en munt.
Men kent in Vietnam niet zoveel etiquette rondom het eten. Men eet met stokjes en als je soep eet natuurlijk ook met een lepel. In restaurants krijg je vaak ook een vork erbij als je een westerling bent. Je hoeft daar dus niet om te vragen als je niet zo handig bent met stokjes.
Vietnamees eten is niet enkel lekker, het is ook erg gezond. Zo wordt er gewerkt met heerlijke producten die veel vitaminen en mineralen bevatten om je immuunsysteem te ondersteunen en je extra energie te geven. Daarbovenop kan een goede portie Vietnamees voedsel wel eens helpen om een kater te verwerken.
Eten en drinken
Een maaltijd kun je meestal al krijgen vanaf €1. Een heerlijke banh mi ( belegd stokbrood ) kost vaak zelfs minder dan een Euro. Simpel westers eten kun je krijgen vanaf €4 voor een maaltijd. Een pizza kost gemiddeld rond de 7 euro.
Vietnamezen zijn echte thee en koffie drinkers. Thee wordt overal geserveerd als welkomdrankje. Je hebt veel soorten thee maar de groene thee is vaak favoriet bij de Vietnamezen. Koffie is niet hetzelfde als de koffie die wij gewend zijn maar is wel prima te drinken.
Het kraanwater in Vietnam is niet veilig om de drinken. Water (voor drinken, ijsblokjes, tandenpoetsen, groente wassen, enzovoorts) moet eerst worden gekookt of afkomstig zijn uit flessen.
Neem geen dikke winterjassen mee en truien, maar draag lagen. Neem geen sieraden en juwelen mee op reis. Breng medicatie mee in je handbagage.
Afhankelijk van je reisstijl kun je in Vietnam al voor €35 per persoon per dag rondkomen. Deze schatting is gebaseerd op de optelsom van alle kosten, incl. vliegtickets, hotels, vervoer, eten, entree etc. Let erop dat je het natuurlijk zo duur of goedkoop kunt maken als je wilt.
De wijn heet simpelweg "Dalat" en is er in het rood en het wit. In de drankenwinkel is de prijs slechts 40.000 Dong (2 euro) per fles. In de restaurants hebben we maximaal 10 euro per fles betaald. Geimporteerde wijn (Frans, Australisch) kost in het restaurant 20 tot 30 dollar per fles.
Probeer een van de lokale bieren zoals Tiger, Larue, Saigon, Huda en 333. Naast deze lokale biertjes kan je ook eens een Tiger Chrystal drinken. Dit is de vietnamese variant van een biertje met een tequila smaak, oftewel corona. Onder de internationale bieren die je hier aantreft vind je vooral Heineken.
In tegenstelling tot de Thaise keuken is de Vietnamese keuken een stuk minder pittig. Chili wordt minder gebruikt als ingrediënt en meer als garnering of in dipsauzen. Je kunt dus zelf bepalen hoe pittig je het gerecht wilt hebben. Veel gerechten komen met een schaal vol verse kruiden en groentes.
Wat voor schoenen moet je meenemen naar Vietnam
Alleen in het zuiden is het is het normaal om lekker op slippers te lopen. In het midden en noorden van vietnam is het fijner om op sneakers te lopen. Aangezien het daar in de winter best fris kan zijn. Het is daarom aan te raden om een stel goede sneakers mee te nemen.
In Vietnam worden stopcontacten van type A, C en D gebruikt. De netspanning is 110 / 220 V en de frequentie is 50 Hz.
Ook in Vietnam worden fooien erg gewaardeerd. Gidsen geef je ongeveer 5 dollar per dag en chauffeurs 3 dollar per dag. In hotels en restaurants is 5 tot 10% van de rekening normaal en taxichauffeurs kun je ongeveer 10% van de ritprijs geven.
Het niveau van de medische zorg in de grote steden is redelijk, vooral in de ziekenhuizen in Hanoi en Ho Chi Minh Stad. Buiten de steden zijn de medische voorzieningen erg beperkt. Reizigers wordt geadviseerd een goede reisverzekering af te sluiten die ook de kosten van een eventuele repatriëring dekt.
Op de meeste plekken is een glas bier tussen de 3000 en 10.000 dong, wat neerkomt tussen 10 en 30 eurocent. Een lokaal biertje uit een fles kost ergens tussen de 12.000 en ongeveer 25.000 dong, afhankelijk van waar je het bestelt, dus deze 3000-dong-biertjes zijn extreem goedkoop.
Vergeleken met Nederland is het leven en reizen in Vietnam spotgoedkoop en zelfs Thailand is een stuk duurder dan Vietnam. Transport, accommodatie en eten en drinken zijn heel goed te betalen in Vietnam.
Het gemiddelde maandelijkse salaris voor werknemers in Vietnam schommelt bijvoorbeeld tussen de 1 000 000 VND (50 USD) en 2 500 000 VND (125 USD), terwijl het gemiddelde loon voor kantoorbedienden meestal tussen 3 000 000 VND (150 USD) en 7 000 000 VND (350 USD) bedraagt.
Drinkwater in Vietnam
Een fles water kost slechts ongeveer VND 10.000. Het is het beste om er een te kopen in supermarkten of via jouw hotel. Kleine supermarktjes vind je overal, zoals Circle K, FamilyMart en VinMart.
