De Islamitische overlevering stelt dat de profeet Mohammed het vasten altijd brak met een oneven aantal dadels. Daarnaast dronk hij melk. Daarom eten veel moslims een oneven aantal dadels en drinken zij een glas melk om het vasten te breken, omdat zij precies zoals de profeet Mohammed willen leven.
In een dadel zit veel suiker. In gedroogde dadels meer dan verse dadels. Daarom adviseren we om van gedroogd fruit maximaal 20 gram per dag te eten. Dat zijn ongeveer 3 dadels.
Dadels bevatten veel selenium, mangaan en magnesium. Een dieet rijk aan selenium staat bekend om het voorkomen van kanker. Deze mineralen zijn ook van groot belang voor het gezond houden van onze botten en het bloed.
Het vasten wordt dagelijks verbroken met het eten van een dadel tijdens de eerste maaltijd van de dag na zonsondergang, ook wel Iftar genoemd. Naast suikers bevatten dadels essentiële koolhydraten en vezels die het lichaam een boost geven en helpen te herstellen van het vasten.
De ramadan kent ook een aantal rituelen. Zo moet je, volgens de traditie, het vasten breken door eerst dadels te eten. Daarbij mag je nooit een even aantal dadels eten. Dus je eet of één dadel of drie dadels en begint daarna met wat de pot schaft.
Ook in de Koran wordt er gesproken over dadels. Allah (God) zei: “En schud de stam van de palmboom naar u toe, deze zal verse, rijpe dadels op u doen neervallen.” (Koran 19:25).
Pas dan wel op, want in één zakje dadels kunnen maar liefst tien (!) insecten zitten. Ja, je leest het goed. De Nederlandse voedsel- en warenautoriteit staat namelijk toe dat er maximaal 5 insecten per 100 gram dadels worden aangetroffen.
De Islamitische overlevering stelt dat de profeet Mohammed het vasten altijd brak met een oneven aantal dadels. Daarnaast dronk hij melk. Daarom eten veel moslims een oneven aantal dadels en drinken zij een glas melk om het vasten te breken, omdat zij precies zoals de profeet Mohammed willen leven.
Het binnenkrijgen van voldoende vezels is belangrijk voor je gehele gezondheid. Het eten van dadels is een goede manier om je vezelinname te verhogen, want ze zitten vol vezels. Dit houdt in dat dadels ook heel goed zijn voor je spijsvertering en ze bevorderen een regelmatige stoelgang.
Dadels bevatten ook relatief veel eiwit. Eiwit kan op een natuurlijke manier je metabolisme versnellen waardoor afvallen makkelijker gaat. Voldoende eiwit eten kan zelfs helpen bij het verbranden van overtollig vet. Op die manier kunnen dadels bijdragen aan het verbranden van buikvet.
Dadels bevatten natuurlijk vezels en vitaminen, wat kan helpen bij darmklachten als constipatie, bijvoorbeeld. Ze brengen je spijsverteringskanaal in balans. Ook kunnen dadels helpen bij het verlagen van je cholesterol, bevatten ze veel ijzer en ondersteunen ze de functie van je lever.
Vijgen zijn gezonder dan de dadel. Ze bevatten veel meer vezels en ongeveer hetzelfde aantal aan vitaminen en mineralen.
Gedroogd fruit bevat veel natuurlijke suikers en calorieën
Om deze reden bevat gedroogd fruit zeer veel calorieën en suiker, waaronder zowel glucose als fructose. Hieronder staan enkele voorbeelden van het natuurlijke suikergehalte van gedroogd fruit (26). Rozijnen: 59%. Dadels: 64-66%.
Ook de Deglet Nour dadel is bijzonder gezond. Zo zit de vrucht vol met vitamines zoals A, K, thiamine en foliumzuur. Ook is deze steenvrucht rijk aan mineralen zoals calcium, kalium, mangaan, ijzer, zwavel, kopen, zink en magnesium. Net als andere dadelsoorten zit de Deglet Nour dadel vol met vezels.
Biologische medjoul dadels zijn omvangrijker, zachter en hebben een uitermate hoge smaak intensiteit vergeleken met andere soorten dadels. Vele andere varianten zijn vaak gekonfijt waardoor deze vaak kleiner en harder zijn.
Dadels bereiden & bewaren
Gedroogde dadels zijn lang houdbaar, wel maanden. Bewaar ze op een droge, koele plek. Bij erg lang bewaren kunnen ze wel uitdrogen en versuikeren. Daardoor smaken ze dan minder goed, maar zijn ze nog steeds eetbaar.
Medjoul dadels worden over het algemeen beschouwd als de "beste" dadels ter wereld.
Je kunt het beste vaststellen of dadels niet meer goed zijn door te zien, ruiken en proeven. Als de verse Dadels slap of beschimmeld zijn, dienen ze weggegooid te worden. Gedroogde dadels kunnen na een tijdje hard en versuikerd worden. Dat betekent niet dat de dadel niet meer goed is.
Ondanks al deze geweldige voedingsstoffen en mineralen is het geen goed idee om enorme hoeveelheden dadels te eten. Ze hebben namelijk, naast veel fruitsuikers, ook een laxerende werking. Toch jammer als je de rest van je dag op het toilet doorbrengt! Daarnaast moet je goed oppassen welke dadels je koopt.
De fatwa verklaart dat het harām (verboden) is om dadels die uit Israël geïmporteerd zijn, te kopen en/of verkopen. Dit omdat deze dadels gestolen zijn van hun oorspronkelijke eigenaren, de Palestijnen.
Eid slaat op de festiviteiten zelf en Moebarak betekent gezegend. De groet betekent dus iets als Gezegend Feest. Wanneer iemand je Eid Moebarak wenst, is het beleefd om te antwoorden met Khair Moebarak. In de islamitische wereld bestaan ook talrijke andere begroetingsformules ter gelegenheid van deze feesten.
Onze Ajwa dadels (uit Medina) behoren tot de beste dadels ter wereld. De populaire ajwa dadels groeien enkel in Medina te Saudi Arabië en staan bekend om de vele geneeskrachtige voordelen die ze met zich meebrengen. De islamitische literatuur bevat veel informatie omtrent de voordelen van deze dadels.
Snoepen én voortplanten
Om het nog iets onsmakelijker te maken: de insecten vinden deze vrucht niet alleen heerlijk om van te snoepen, maar ook om zich in voort te planten. Het kan dus zomaar zijn dat je larven – van bijvoorbeeld kevers en rupsen – aantreft in de dadels die je uit de supermarkt hebt meegebracht.
De boom groeit zowel op droge als op vochtige grond en staat het liefste in de volle zon. Daarbij is hij winterhard en kan zo in de volle grond geplant worden. Zelfs arme schrale grond is geen probleem, de Chinese dadel groeit ondanks dit prima.
