In Amerika is het gebruikelijk dat u in restaurants een fooi geeft. De obers ontvangen een zeer bescheiden salaris, deze medewerkers zijn mede afhankelijk van fooien die de klanten geven. De gemiddelde fooi ligt rond de 15% van de rekening, 10% als u een slechte service heeft gehad en 20% als u bijzonder tevreden bent.
Hoeveel fooi moet je geven in Amerika en Canada? Voor een uitstekende service geef je 15 tot 20% fooi. Voor een matige service 10 % en bij slechte tot zeer slechte service 5 % of niets. Als je met een groep van 6 mensen of meer aan tafel gaat, wordt de fooi vaak automatisch op de rekening gezet.
Het gaat van 15 tot 30 procent, al is 30 procent wel heel veel. De meesten geven rond de 15-20 procent. Een auto huren kan natuurlijk ook! Het is normaal om de medewerker fooi te betalen, de hoeveelheid fooi ligt aan de luxe van het bedrijf.
Fooi geven is in New York meer dan een blijk van waardering van goede service. Het is eigenlijk gewoon verplichte kost, waarmee rekening wordt gehouden bij het salaris van het personeel. Bij het presenteren van de rekening wordt er echt van uitgegaan dat u er nog een tip bovenop geeft.
In de meeste Aziatische landen is het geven van fooi minder gebruikelijk dan bijvoorbeeld in de Verenigde Staten of Europa. In chique restaurants in China is het gebruikelijk om 2-3% fooi te geven. In meer verwesterde steden zoals Hong Kong is het geven van fooi meer gebruikelijk.
In Nederland heb je vrije keuze om wel of niet fooi te geven. Wel kan het in met name luxere restaurants krenterig overkomen als je het niet doet. Over het algemeen kun je dus zelf bepalen of je het horecapersoneel iets extra's betaalt. Vaak geef je fooi als je tevreden bent over de service en over het eten.
De vuistregel is vaak 5 tot 10 procent van het bedrag. Althans als je uit eten gaat. ,,Als je een drankje doet op het terras is vaak naar boven afronden al genoeg”, zegt Anne-Marie van Leggelo, directeur van Het Etiquette Bureau. ,,En bij een hotel is de fooi meegerekend in de prijs.
In hotels is het niet verplicht om fooi te geven, tenzij u voor langere tijd in het hotel verblijft, of van extra services gebruik heeft gemaakt. Wel wordt het gewaardeerd als u de piccolo, portier of roomservice een paar euro fooi geeft. Taxichauffeurs kunt u 1 à 2 euro fooi geven of de rekening afronden.
Taxichauffeurs, gidsen en hotelbedienden geeft u, afhankelijk van de geboden service, een fooi van 1 dollar of meer. Let wel goed op, in sommige restaurants is de service inbegrepen (service – of gratuity – included). Dan is extra fooi niet nodig. Dit is meestal bij groepen vanaf acht personen.
Geld meenemen naar New York
Wissel ongeveer €100 – €200 als u niet direct meer nodig heeft. Het is natuurlijk altijd fijn wat cash te hebben. Als u $10.000 of meer meeneemt naar de USA, moet u dit kunnen verklaren als u het land binnenkomt.
In Nederland is het normaal om bovenop de rekening tussen de vijf en tien procent fooi te geven, maar dat is niet verplicht. Ga je alleen een kopje koffie drinken? Dan is naar boven afronden ook al voldoende (tenzij het om slechts vijf cent gaat).
Fooi is geen loon. Je betaalt als werkgever ten minste het loon wat voor de functie staat. Dat is het loon volgens de loontabel van de horeca-cao of het wettelijk minimumloon. Je moet in ieder geval het netto-wettelijke minimumloon via de bank overmaken naar de rekening van de medewerker.
In een restaurant rekenen ze dan ook op fooi. Vaak is het al opgeteld bij de rekening, en anders wordt 15 tot 20 procent verwacht. Dat is een stuk meer dan in de meeste landen, maar het gaat vaak wel direct naar de ober van dienst.
Nederlandse ingezetenen hebben geen visum nodig voor toeristische of zakenreizen bij een bezoek van maximaal 90 dagen aan de Verenigde Staten, maar moeten wel een elektronische inreisvergunning (ESTA) en een geldig retour- of doorreisvliegticket hebben. Deze afspraak valt onder het 'Visa Waiver Program'.
U mag geen mogelijke bedreiging vormen voor de volksgezondheid, veiligheid of openbare orde van de Verenigde Staten. Vermoedt een beambte van het Department of Homeland Security bij aankomst in Amerika dat u een mogelijke bedreiging vormt? Dan mag u het land niet in, ook niet als u een geldig ESTA of visum heeft.
Binnen de bebouwde kom: 25-40 mph (40-64 km/u) Schoolzones: 15-20 mph (24-32 km/u) Buiten de bebouwde kom: 40-70 mph (64-112 km/u) Snelwegen: 55-75 mph (88-120 km/u)
Heeft de bediening goed werk geleverd, dan geef je een fooi om de kwaliteit te belonen. Dat extraatje motiveert de bediening ook tot goede service. Zonder fooien zouden ze net zo goed door het restaurant kunnen sloffen. Ook sociaal zijn fooien prettig.
De ongeschreven regels van fooi in Amerika geven
Een goed uitgangspunt bij het tippen is 20% van het uitgegeven bedrag. Dit geef je als de service was zoals je die mag verwachten: goed, snel en vriendelijk.
Het basistarief van de taxi's in New York ligt op $3, plus een aantal toeslagen van in totaal $1.50. Voor alle ritten die ten zuiden van 96th Street in Manhattan beginnen, eindigen of passeren, wordt een New York State Congestion Surcharge gerekend van $2.50.
"Je geeft zo'n 15 tot 20 procent in een restaurant en ook taxichauffeurs, bezorgers, kappers of na een schoonheidsbehandeling geef je een fooi." In China en Indonesië is een fooi juist helemaal niet gebruikelijk, vertellen expats Wynne Zhou en Crystal Paruntu.
Maak daarom tijdens je verblijf duidelijk dat geld bedoeld is als fooi door er een bedankbriefje bij te leggen. Je kunt ook een fooi achterlaten als je de kamer verlaat. Leg het geld dan zichtbaar onder het kussen of op tafel. Natuurlijk is ook dan een bedankbriefje een goed idee.
"Nee, een kapper geef je geen fooi. In de persoonlijke dienstverlening geef je geen fooien.
Fooi boeken van een lunch of diner
Deze fooi hoort bij de zakelijke kosten. Je boekt bij een lunch of diner dus altijd het bedrag wat op de pinbon staat, dus inclusief de fooi.
Een fooi geven hoeft in Nederland echt niet. Dus ook niet aan die pizza-bezorger.
Gebruikelijk is iets tussen de 5 en 10 procent. Meer mag uiteraard wel. ➺ Geef de fooi liefst in contant geld, zo weet u zeker dat het niet bij de restauranteigenaar terechtkomt. ➺ Geef duidelijk aan hoeveel fooi u geeft ('Maak er maar 45 euro van').
