Wat kost een brood bij de bakker 2023? Tarwe is niet als enige de klos – Niet alleen de prijs van tarwe schiet het dak uit, ook andere voedselgrondstofprijzen stijgen. Op het moment is de prijs van gas waarmee bakkersovens draaiende worden gehouden, ook erg hoog. 'Gemiddeld kost een kilo brood 2,71 euro.
Gemiddeld kost een brood in Nederland € 2,33, hiervoor krijg je maar liefst 22 sneetjes. Een boterham kost dus iets meer dan 10 eurocent. Het beleg op de boterham is vaak vele malen duurder.
Globaal zijn in 2022 de kosten van januari tot september gestegen met 9.46% gestegen. Ten opzichte van 2003 zijn de kosten gestegen met 82.66%. Berekend op de toen geldende algemene verkoopprijs betekent dit vandaag € 1,61 + 82.66% = € 2,94 voor een groot wit en bruin brood.
Bruinbrood aanbieding
Een bruinbrood kost gemiddeld zo tussen de 1 en 2 euro.
Bij de supermarkt kan je in de aanbieding een brood kopen voor minder dan 1 euro, bij de warme bakker kost een brood EUR 2,20.
Fijn volkorenbrood € 3,10.
In 1970 kostte een brood €0,36, in 1980 €0,79 en in 2002 €1,38.
Waarom brood in supermarkt zo goedkoop blijft terwijl de prijs bij de bakkers wél stijgt: “Oneerlijke concurrentie” De broodprijs bij de bakker stijgt al maanden door de hoge energie- en grondstofprijzen. Terwijl het begin dit jaar nog 2,40 euro was, gaat het nu naar 3 euro. Enkel supermarkten lijken immuun.
Uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) blijkt dat die laatste producten in december meer dan 28 procent duurder waren dan een jaar eerder. Ook vlees en vis werden een stuk duurder, die stegen rond de 18 procent in prijs. Brood werd 16 procent duurder, groenten bijna 14 procent.
Hoeveel kost een brood vroeger? Een brood kostte in 1970 ongeveer 0,32 euro. Vandaag betaal je al snel 2 euro voor een brood bij de bakker.
De gemiddelde broodprijs is in een jaar tijd zo'n 10 procent gestegen. Dat blijkt uit cijfers die NU.nl heeft opgevraagd bij statistiekbureau CBS. Voor een fijn volkorenbrood zonder zaden en pitten, betaal je bij de echte bakker nu tussen de 2,75 en 2,95 euro.
ALDI (Fijn volkoren busbrood) | € 0,99. Dirk van den Broek (Fijn volkoren gesneden) | € 0,98. Jumbo (Fijn Volkoren Brood) | € 1,00. Lidl (Fijn volkorenbrood) | € 0,99.
Brood van de warme bakker heeft een vergelijkbare voedingswaarde als brood uit de supermarkt. Brood is in feite een heel eenvoudig product gemaakt op basis van tarwe, water, gist, zout en suiker en het zijn die ingrediënten die de voedingswaarde van een brood bepalen.
Betaalde je begin deze eeuw nog ongeveer 1,30 voor een brood, ligt dat bedrag nu op 1,17 euro. Ook kaas en bananen zijn iets goedkoper geworden, maar daarbij gaat het maar om een enkele procentpunten.
Een pint bier kostte toen 35 frank, of 0,85 euro, en een koffie 40 frank. “Het was een tijd dat je als cafébaas niet meer nodig had dan een tapkraan met pilsbier en een bak met grote flessen cola. Iets anders werd er toen niet gedronken door de jeugd”, zegt Hans Geudens.
Een brood voor 1,40, een kilo runderlappen voor een tientje en een liter benzine voor 1,05. Volgend jaar zijn dat normale prijzen, in euro's. Maar dat waren ze al eerder in guldens.
Een brood weegt gemiddeld zo'n 800 gram. De wet stelt eisen aan de hoeveelheid droge stof in een heel, middelgroot of half brood. Zo dient een half brood tussen de 240 en 265 gram droge stof te bevatten, een heel brood tussen de 480 gram en 530 gram droge stof en een middengroot brood tussen den 360 gram en 400 gram.
Energiespecialist Alex Polfliet doet de proef op de som: “Een broodbakmachine verbruikt ongeveer 0,5 kWh per bakbeurt of dus 25 cent aan energiekost. Als je de ingrediënten er bij rekent, kost zo'n brood dan ongeveer 1,5 euro.
Volkoren- en bruinbrood bevatten veel goede voedingsstoffen. Volkorenbrood is de meest gezonde keuze omdat het de meeste vezels en andere gunstige voedingsstoffen bevat. Brood wordt gemaakt van graan, meestal tarwe.
Witbrood aanbieding
De prijs van een witbrood ligt rond de 1 euro bij de supermarkt, en vaak 2 tot 2,50 euro bij de bakkerij.
Brood blijft 2 tot 4 dagen goed in je keukenkastje. In de koelkast wordt het sneller oud. Brood blijft langer vers in een afgesloten broodzak in een goed afsluitbare broodtrommel.
