Prijsstijgingen van voeding komen mede door aanvoerproblemen van onder meer kunstmest en belangrijke agrarische grondstoffen, zoals graan en zonnebloemolie, als gevolg van de oorlog in Oekraïne. Verder kampen boeren met hogere energieprijzen. Ook die willen ze zoveel mogelijk doorberekenen aan producenten van voeding.
Zijn de hoge prijzen in supermarkten terecht? Volgens retaildeskundige Paul zijn de grote prijsstijgingen vooral te wijten aan verschillende omstandigheden: "Het is een samenloop van de oorlog en het milieu", zegt hij. "Zo zie je de oogsten mislukken, wat grote impact heeft.
Albert Heijn: € 64,84, dit is een prijsstijging van 15,82 procent. Plus: € 64,12, dit is een prijsstijging van 11,87 procent. Lidl: € 61,21, dit is een prijsstijging van 9,07 procent. Dirk: € 56,46, dit is een prijsstijging van 13,52 procent.
Sinds het najaar van 2022 worden boodschappen in rap tempo duurder. Met name zuivelproducten, koffie, zonnebloemolie, brood, rijst en vlees werden vele procenten duurder. Volgens onderzoek van bureau GFK is ons boodschappenmandje in anderhalf jaar tijd bijna een derde in prijs gestegen.
Een deel van de stijging komt voort uit vertraagde doorwerkingen in de keten van energielasten en de hogere inkoopkosten. Producenten maken voor een langere termijn afspraken met supermarkten. Dus een daling van kosten werkt niet meteen door in de prijs op het schap.
„Vooral voor wc-papier en keukenrollen, boter en andere zuivelproducten, vlees en olie en vetten betalen we veel meer, die prijzen zijn harder gestegen dan het gemiddelde”, zegt onderzoeker Norman Buysse tegen de krant. „In bijna een jaar tijd zijn deze artikelen gemiddeld zo'n 16 procent in prijs gestegen.”
Niet alleen basisproducten zoals tarwe, maïs, plantaardige olie en eieren worden duurder, maar ook verwerkte producten op basis van meerdere grondstoffen. De stijgende kosten voor grondstoffen, energie, transport en verpakking sijpelen door in de hele voedingsketen, ook tot bij de consument.
De inflatie is ingebakken in de producten en diensten door de gestegen kosten en lonen. De afgelopen 20 tot 30 jaar is de inflatie gedrukt door de globalisering van de economie. Made in China was goedkoper dan made in Holland.
Waar de prijzen voor gas en elektriciteit stijgen, stijgen ook die van drinkwater. Waterleveranciers hebben immers eveneens te maken met toenemende kosten voor energie, materialen en grondstoffen. Dat betekent dat 1 m3 drinkwater in 2023 € 0,11 meer gaat kosten dan in 2022, namelijk € 0,91 in plaats van € 0,80.
Noord-Macedonië heeft goedkoopste voeding binnen Europa
Het goedkoopste land in Europa voor voeding is Noord-Macedonië, waar de prijzen bijna 40 procent onder het EU-gemiddelde liggen, gevolgd door Roemenië en Polen. Het duurste land is Zwitserland. Daar liggen de prijzen bijna 64 procent boven het EU-gemiddelde.
Uit het jaarlijkse onderzoek van het BNN-programma Kassa, is namelijk Aldi uitgeroepen tot de duurste supermarkt van 2023.
Wat is momenteel de goedkoopste supermarkt? Op dit moment is supermarkt Dirk van den Broek de goedkoopste supermarkt. De huismerkproducten van deze supermarkt zijn gemiddeld 11% goedkoper dan die van andere supermarkten.
Bizar: dít is op dit moment de duurste supermarkt van Nederland Denk je geld te besparen door Albert Heijn even over te slaan, kom je erachter dat dit helemaal niet de duurste supermarkt is van Nederland. Uit het jaarlijkse onderzoek van het, is namelijk Aldi uitgeroepen tot de duurste supermarkt van 2023.
De prijzen liggen 11% onder het gemiddelde. Spar is met 26% boven het gemiddelde het duurst. Opvallend is dat budgetsupers Lidl en Aldi slechts gemiddeld scoren als het gaat om de laagst geprijsde producten. Aldi zit zelfs op hetzelfde niveau als Albert Heijn (1% onder het gemiddelde).
Verwachting energieprijzen 2023
De kale gasprijs op de beurs zal fluctueren tussen de 30 en 60 euro per megawattuur. Voor huishoudens betekent dit een variabele energieprijs rond de 1,30 euro per m3 voor gas en rond de 0,35 euro per kWh voor stroom (inclusief belastingen).
Hoe ontvang ik compensatie van de overheid? Iedereen krijgt in 2022 meer vermindering energiebelasting dan in 2021. Om deze vermindering energiebelasting te ontvangen, hoef je niets te doen. Deze verrekent de energieleverancier in het voorschotbedrag dat je betaalt of bij de eindafrekening.
De energieleverancier moet contact met u opnemen om een betalingsregeling aanbieden. Dit doet hij op verschillende manieren: per brief, mail of telefoon. Een betalingsregeling betekent dat u de rekening in delen betaalt. U moet nog steeds het hele bedrag betalen, maar dat hoeft niet meteen in 1 keer.
Het lage btw-tarief is in Duitsland (en België) 7% en 8%. In Nederland is het lage btw-tarief 9%. Hierdoor zijn boodschappen in Duitsland goedkoper dan in Nederland. Met name voor (sterke)drank, vlees, wasmiddel, diervoeding en drogisterij artikelen (vooral de DM drogist is heel voordelig!)
Nederland staat op de wereldranglijst van dure landen op de zestiende plaats als gekeken wordt naar de kosten van levensonderhoud. Wie eraan denkt om veel goedkoper te gaan wonen, dient zuid- of oostwaarts te trekken en Europa vaarwel te zeggen.
Vis en vlees zijn 7 en 13 procent goedkoper. Ook melk, kaas en eieren zijn fors goedkoper bij onze noorderburen. Enkel voor groenten, fruit en aardappelen loont het niet de moeite de grens over te steken.
Eet meer peulvruchten
Daarnaast behoren peulvruchten zoals linzen en kikkererwten tot de goedkoopste voedingsproducten in de supermarkt.
Agro-grondstoffen, energie en transport waren fors in prijs gestegen. Die kosteninflatie kregen ze op dat moment slechts beperkt doorgerekend aan afnemers zoals supermarkten. En dan begint de oorlog en zie je dat heel veel grondstoffen zoals graan, maïs, maar ook kunstmest en zonnebloemolie nog duurder worden.
