Knysna (spreek uit: naisna) is een klein plaatsje, waar een gezellige vakantiesfeer hangt. Het ligt midden in het hart van de 'Garden Route'.
Nicoise - [Nie-swaahz] De uitspraak van deze Franse salade (vernoemd naar de stad Nice) klinkt toch wel het beste met een Frans accentje.
Chipotle is een populaire smaakmaker in de Mexicaanse keuken. Het is een gerookte en gedroogde jalapeñopeper die vaak verwerkt wordt in sauzen en pasta's. Maar hoe spreek je chipotle uit? De enige juiste uitspraak is tsji-pot-le.
Tagine (ook wel tajine, spreek uit: 'tah-ZJIEN') is een slow stoofgerecht uit de Marokkaanse keuken.
Bul-geur kan niet. Boelghóér; klemtoon op de laatste lettergreep.
De baguette (spreek uit: 'bah-GHET') is het culinaire symbool van Frankrijk.
Prosciutto
Dit spreek je uit als 'proo-sjoet-too', dus laat die k-klank maar weg.
wakame spreek je niet uit als wa-ka-meee, maar als wa-ka-meh.
Penne of pene
Een veel gemaakte fout is het verkeerd benoemen van de pasta die je op je bord hebt. Penne wordt uitgesproken met een korte e en de dubbele n is duidelijk hoorbaar, maak je er op z'n Hollands peene van dan heb je het niet meer over pasta maar over een penis.
Calzone! Calzone (spreek uit: 'KAL-TSOO-neh') is een halvemaanvormige pizza waarbij de vulling in de dubbelgeklapte bodem 'opgesloten' zit.
Uitspraak. IPA: (Noord-Nederland): /ˈtɑnt. pɑs.
Quinoa kan in het Nederlands op twee manieren worden uitgesproken: als [kienoowaa], met drie lettergrepen en de klemtoon op de tweede lettergreep, en als [kienwaa], met twee lettergrepen en de klemtoon op de eerste lettergreep. In België wordt quinoa meestal uitgesproken als [kienoowaa].
Fideua (Spaanse spelling: fideuà, spreek uit: 'fie-dee-WAH') is een Spaans eenpansgerecht bestaande uit zeevruchten, vis en pasta, gaar gesudderd in een rijke visbouillon.
Edamame (spreek uit 'ee-dah-mah-mih') zijn jonge sojaboontjes die in hun peul worden gekookt of gestoomd en besprenkeld met zout.
5. Pesce. Let op, het Italiaanse woord voor vis spreek je uit als pèsje. Het lijkt op het woord voor perzik.
Tagliatella, meervoud tagliatelle, dat is wél een pasta uit het noorden van Italië. Die overigens, in tegenstelling tot spaghetti, wel geserveerd wordt met bolognaise saus. Volgens de legende werd tagliatella (spreek uit als ta-li-ja-tel-la, zonder de g) in 1847 uitgevonden door hofchef Zafiran.
Flammkuchen (spreek uit flamkoegen) is een soort superdunne pizza maar dan zonder tomaat.
Grazi. Vergeet je de uitspraak van de 'e' aan het einde van grazie, dan verraad je onmiddellijk je buitenlandse afkomst. Gra-zi-eh, dus.
Conchiglie - verrassender dan zijn betekenis, spreek je dit Italiaanse woord voor schelpje uit als: con-keel-yay!
De lettercombinatie -ille in vanille kan op verschillende manieren worden uitgesproken: als [iejə], als [ilə] of [ielə], en als [ieljə]. De uitspraak met [j] is in het hele taalgebied gangbaar. In België komt daarnaast ook de uitspraak met [l] voor, in Nederland die met [lj].
Avocado. Is gek genoeg door sommige mensen omgedoopt tot advocado. Maar je zegt het dus gewoon zoals je het schrijft. Aaa-voo-caa-doo.
